だいこん,大根,其实就是萝卜的意思。白色的,水灵灵的大萝卜。在日本早期的“禁肉”时代,大根一度成为日本人民的主食,流传到现在,早已成为日常饮食的一部分。最常见的就是被拿来做沢庵渍,或是熬煮关东煮的汤底。也有切鱼生的时候,下垫萝卜丝的,磨成萝卜泥,又可做蘸料。
“但是汤里面没有诶。”矢加田也用勺子搅动着,一张好看的脸上满是困惑。
汤里面并没有萝卜块,连萝卜丝都没有。汤一眼见底,所以也并不存在什么混浊被遮蔽的问题。虽然萝卜烂熟后呈几近透明状,如果是切成细丝的类型也确实难以发现。但是大家认真捞,是不可能会错过的。
“什么嘛,真的有放吗?”雾野胜子也在碗里捞捞捞,只有昆布和豆腐。因为本身虾和昆布的味道已经非常鲜美,所以那一丝圆融的甘甜不仔细品味的话,会误认为是虾或昆布本身的味道。
女生并没有尝出,倒是极星寮的管理,大御堂文绪阿姨品出了其中的味道。“你是把萝卜加入,炖煮烂熟出锅后再捞起来的吧?”女人咂嘴,似乎在回味着。这也是能解释为什么汤里会没有萝卜。
“因为煮的时候是切成大块的,特别好捞,虽然看不出来,但确实有放呦。”
“那为什么不直接留着呢?如果熬煮得烂熟,吸满高汤,一口咬下去,全是清甜的滋味,不也很好吗?”
“唔,但是那样的话,它就真的是一碗汤啦。”幸平创真托着下巴,意有所指道。
与那些专门用来配饭的玉米大骨汤,萝卜牛肉汤不同,那些只是做汤的量可以块切的很大,但是放在要下面的汤中,就不是那么合适了。就像经常被人拿来泡饭的味噌汤大酱汤,里面也并没有很大块的东西。
“毕竟三虾面的主料是新鲜的河虾,被翻炒得香黄的虾籽,流油诱人的虾黄,以及粉嫩q弹的虾肉……如果汤里加入太多东西的话,反而会有一种喧宾夺主的感觉。”
汤的加入,让面得到了升华,让原本葱香霸道的三虾面,突然变得温柔起来。如果把原来的三虾面比做一个霸道冷酷,浑身上下散发着侵略性的男子,那么现在就是在霸道之余,忽然增添了一份柔情,在富有侵略性的同时,又突然向你示弱,他深情地看着你,纯洁无辜得就像个治愈男孩。
两者碰撞出绝世的美妙。更有幼嫩细滑的水豆腐,那种轻柔的触感,好像有美人在与你舌吻一般!更神奇的是,原本微醺的醉意,在消散!醋渍皮蛋,清甜大根……那团光膜终于一寸一寸地被瓦解。
酒精开解的同时又冲开味蕾,霸道的葱油率先发起进攻,又在众人因为过度强势而稍感觉害怕的时候突然变得温柔,暖洋洋的汤下肚,整个人都发出舒服的叹慰。
“我宣布,这次的食戟结果是——”
“插班生胜?!”x2
食戟结束后,雾野胜子第一时间就把结果发给了参与博\'彩的各位,剩余两个没有亲身参与本次食戟的极星寮成员对此都有些感到难以置信。要知道,虽然矢加田也只比他们大一届,但又不是什么水货,虽然处事低调,但从仅三年级就已经开始试图触摸厨心,就可以看出他的天赋。