男人强劲有力的手腕,使得手里厚重的刀像是有生命般灵活。
银色寒光闪烁之间,就看到鱼被切成薄薄一片。
如水晶般晶莹剔透,片片均匀。
宋予安准备好一切,看了她:“这里油烟大,你要不去客厅等着?”
“不用,我就喜欢看着你。”徐如意笑笑。
她直白的话语,让他有些面色微赧。
宋予安不再说话,只是低了头,认真做手上的事。
他倒上油,开始炒料。
一股略带呛人的辣椒味窜入鼻端,却是辣而不燥,让人感觉舒爽。
徐如意轻咳两声,揉了揉鼻尖。
尽管有抽油烟机,还是多少会影响。
宋予安解释:“我已经尽量控制油温和爆炒时的火候,你还好吧?”
“很好呢。好香,期待你一会儿做出来的美味。”
他很快炒好料,然后加入汤底慢熬。
在这个过程中,再陆续添加其他辅料。之后,放入配菜、鱼头、鱼尾。
在关火之前,宋予安才把水晶鱼片轻轻放入。
薄薄的鱼片,在入水瞬间就已经半熟。
翻滚着的鱼片慢慢卷起,浸在红油里面,诱人得很。
整个厨房,都是鲜美鱼肉飘香。
宋予安利落关火,起锅。
他端上桌,摆了碗筷,“请品尝。”
徐如意提了筷子,夹起一片鱼来。
入口既化的感觉,口齿留香,久久回味。
有些辣,却不会燥。完全没有鱼的腥味,却又吃不出用任何料酒之类掩盖的味道。
厚薄均匀的鱼片,充分体现他精湛刀功。合度的咸淡,正好满足人的味蕾。
“哇,实在太棒了。”徐如意满足下咽,赞叹道。
宋予安悄悄松口气。
在之前,他生怕她职业病犯了,又挑出自己的毛病呢。
现在的她,俨然一副贪吃的女孩子,哪儿还像个美食评审员?
满满餍足的神情,看得人心情舒畅。
宋予安的心平和起来。
徐如意惬意地半眯着眼,像是在享受一场盛宴。
她的样子,给了男人十足自信。
宋予安也坐下来,浅尝一口。