捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;

再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分;

锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味;加入五花肉一起煸炒;

五花肉煸炒至两面稍为微黄;放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐;翻炒均匀，让每块肉都上色;加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫;

加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟1小时;大火收汁;边收汁边翻炒;直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。”

（以上内容来自度娘）

应了杜梁老父亲的心思乔时夏在做之前特意说了下秘制做法。

顿时整个节目的逼格都起来了，那还是普普通通通的田园节目了吗？

那分明就是远方的家。

嗯……没错赵远方他妈最爱看的节目。

“小夏，小夏你等会儿，这个冰糖啊，盐啊，得放多少？”杜梁对量的精准把握让她有些犯难了。

“适量，适量就好。”

“适量是多少？”

这是个绕不开的问题。