第206章口水鸡

顾小桑满头黑线,看原定邦听稳重的,没想到儿子这么跳脱。

“滚!”原定邦满头黑线,他这么生了这么个儿子,太丢脸了!

“这位的都县‘啥玩意儿’农家乐的顾老板,今天我和顾老板切磋厨艺,兴业,你带顾老板去选食材。”原定邦对儿子说。

“你就是顾小桑?”袁兴业大吃一惊,他没想到顾小桑这么年轻。

这真的就是那个大言不惭辱骂他爹的人吗?可看她的气质并不像会说出那种刻薄话的人啊?

袁兴业不解。

“顾姑娘这边请。”袁兴业带她去挑食材。

“谢谢。”顾小桑谢道。

袁兴业见她如此有礼貌,更纳闷了。

春风沐雨亭的食材非常新鲜,原定邦说用鸡做菜的时候,顾小桑脑中立刻蹦出了两个菜单,都是川菜中非常具有代表性的菜。

农家乐的宴席上也经常出现它们的身影,特别是第一道菜,无它不成席。顾小桑记得前世有段时间禽流感,宴席上不准出现家禽的身影,没有吃到那道菜总觉得不对。

到底哪道菜这么有魅力,那就是“口水鸡”。

“口水鸡”听起来似乎不太文雅,之所以叫这个名字是因为里面有很多花椒,吃了之后嘴巴会麻到瘫痪,不由自主地流口水。

口水鸡是凉菜,有凉有热才好,热菜里最美味的当属大名鼎鼎宫保鸡丁。

口水鸡要选土公鸡,先将公鸡焯水,去掉里面血水。

然后取一锅清水,水的高度要将鸡淹完,在水开之前放入姜片、葱段、料酒和盐。有些喜欢在里放上一两颗八角,不过,顾小桑不喜欢,鸡肉本来就很香,不需要香料调味,原汁原味才最美。

等水开之后将鸡放进去,大火煮八分钟。

煮鸡肉的同时,做红油。

鸡好不好吃,红油很关键。

油一定要等到只有六分热的时候才将辣椒粉和白芝麻倒进去,白芝麻之前一定要用小火炒熟。这样做出来红油才红才香。

行家一出手就只有没有,原定邦点头,暗赞顾小桑果然有几分本事。

只是她做红油干什么,莫非是要做凉菜?

第206章口水鸡

冤死了!

顾小桑从没想过要砸谁的场子,她真的只是单纯来吃饭而已。

是谁把春风沐雨亭的大厨叫来的?莫非是宋瑜那个唯恐天下不乱的家伙?

顾小桑瞪了宋瑜一眼。

宋瑜也冤死了,这事儿跟他半点关系也没有,他无辜得耸肩。

不是宋瑜?

那是谁?赵立文?

她朝赵立文恨去,赵立文也无辜极了,都县的公子哥们纷纷表示这事儿和自己没关。开玩笑,顾小桑都已经抬出黑名单了,他们还敢使坏吗?以后还想不想去农家乐了?

无辜归无辜,他们心里倒是真的想顾小桑和春风沐雨亭的人比一场,不管输赢如何,至少他们有新菜可以尝。

他们这点小心思哪能逃过顾小桑的眼睛,看来今天这一场躲不过了。

“我不知道阁下是听信了谁的谣言,我来这儿纯粹只是吃饭,不过阁下硬要比的话,我也奉陪。”顾小桑不卑不亢。

吃个饭都吃不清净,若让她知道谁在背后捣乱,一定要对方好看。

她太镇定和她稚嫩的外表一点也不符合。

春风沐雨亭的大厨姓袁叫原定邦,年近五十,许多厨子都比较胖,而他的身材极好,双眼炯炯有神,不像厨子,倒像江湖侠士。

顾小桑注意到他的手,手上有老茧,那是常年练刀留下来的,他的刀工肯定不错。

她打量原定邦,原定邦也在打量她。

原定邦嘴上叫她小丫头,心里其实并没有小看她,邵献的厨艺并不弱,她能赢他想来有两把刷子。

不过她真的太年轻,年轻到让人怀疑是不是真的会做饭。

她很从容,对自己的厨艺十分自信。

他也看出她并没有说谎,她真的只是来吃饭的,看来自己被人利用了。

只是这会儿知道已没用了,箭在弦上不得不发,否则别人还以为他原定邦怕了她。

“今日老夫就来看看你这个后辈厨艺如何,是否当得起被人的吹捧,你要怎么比?”

“这里是你的地盘,客随主便,你说怎么比,就怎么比。”