“为了吃,两个麻烦也不怕。”
“姐,我发现你才是咱家最大的吃货。”
“哈,这都被你瞧出来了。”我吃货,我骄傲!
活干完接下来该犒劳一下自己的胃,“香酥兰花豆我来了!”
顾小桑舔了舔嘴唇开始做香酥兰花豆。
将之前留出来蚕豆用开水焯一下,焯水是为了去掉蚕豆的豆腥味。焯好以后捞出来晾干,晾的同时用小刀在蚕豆上横竖各划一刀。
在锅里倒入菜籽油,待油熟之后,熄火晾冷。
焯泡过的蚕豆含的水份很多,冷油下锅不会溅得四处都是。
用铲子在锅中不停地翻炒,使蚕豆受热均匀,被刀划过蚕豆壳随着受热慢慢翻开就好像开花了一样,好看极了。
蚕豆的另一个别名兰花豆也因此而来。
别说还真的挺雅致。
随着不停地翻炒,颜色逐渐加深,蚕豆里浸满了油,油亮油亮,可口极了,与锅铲碰撞时发出清脆的响声,叮铃铃,宛如一曲美妙的乐曲。
顾小兰站在灶前,望着锅里直流口水。
“姐,好了没?”
“马上。”顾小桑将多于的油铲出来,然后将事先准备好的盐、辣椒粉、五香粉、花椒粉、白砂糖倒入其中再加少许醋,翻炒之后起锅。
一大碗香喷喷的香酥兰花豆就出锅了。
顾小桑装了一盘给夜枭:“谢谢你帮忙,做了点小食给你下酒。”
“一家人说什么谢。王志远我已经送去县衙,以后他再也不会找你麻烦了。”
“如此甚好。”
“对了,银票还你。”顾小桑把银票还给夜枭,夜枭心里想,其实不还也没关系,我家王爷很乐意你欠他钱。
不过为了避免顾小桑尴尬他还是把银票接了过来。
丟了一块香酥蚕豆在嘴里,酥脆酥脆,麻辣中微带点酸甜,那味道简直让人欲罢不能。
“在这里当差太折磨了!王爷啊,你知道不,你吃到的每样东西都是属下强忍口腹之欲,省下来的。”好东西,只能吃不能看,太折磨了。
“不行,我要和昼鸢换差。可是以昼鸢的木鱼脑袋能助攻吗?啊!好纠结,为了王爷的幸福我忍了!”
第121章制作豆瓣酱(一)
“任务失败。”阿紫毫不留情地宣布顾小桑十天接待一千人次的任务失败。
前面耽搁了两天,最后又因为王志远的事耽搁了一天,再加上天气炎热最终导致任务没有完成。
没完成等于没有奖励,她一心想解锁豆瓣酱,现在看来没办法了。
她原本以为自己会很沮丧,但后来发现这次失败更多激发了她的斗志,天气炎热那就想办法让农家乐凉快起来,解锁不了豆瓣酱那就自己动手作。
正好辣椒红了,正是作豆瓣酱的好时节。
做豆瓣酱最重要的是两样东西,霉蚕豆和辣椒,大齐没有现成的霉蚕豆卖,顾小桑只好自己动手作。
顾小桑让顾小虎借了一辆牛车,然后去镇上习了一大袋干蚕豆回来和辅料回来。
“姐,你买这么多蚕豆干嘛,难道要炒蚕豆吃?”顾小兰好奇地问。
“你猜。”顾小桑捏了捏她的小脸蛋。“我好担心把你养成吃货怎么办?”
“她已经是吃货了。”顾小虎猝不及防地插了一刀。
“讨厌,不理你们都取笑我。”顾小兰嘟着嘴把脸转到了一边。
“真不理我了,怎么办?我等下还打算做香酥兰花豆来着。”顾小桑说。
顾小兰一听两眼放光,拉着顾小桑的袖子说:“姐姐这是哪里的话,我怎么可能不理你呢,你最棒了。”
“少拍马屁,想吃的话就帮我里面的烂豆子挑出来。”
“遵命。”
顾小兰端着小板凳认真地挑起蚕豆来,顾小桑则到厨房烧了一锅热水。
年氏和顾小虎也帮着顾小兰一起挑,很快就挑好了。
挑好后顾小桑将坏蚕豆扔掉,剩余的洗干浄后倒进大木盆里用温水泡。
“这么多都要做成香酥蚕豆吗?”这么一大盆好多。
“怎么可能,只给你做一盘,剩下的我要做别好的东西。”
“什么好东西?”顾小兰托着双手问。
“天机不可泄露。”顾小桑在她鼻子上点了一下,一脸神秘。
“小气。”
“说我小气是吧?那我不给你做吃的了。”