烫毛烫不好，有可能和没烫过一样，鸟毛根本拔不下来，强行拉拽，鸟毛会把一颗颗的肉珠带下来。那结果就是鸟肉都给随同鸟毛一起丢掉了。

所以要烫好毛也是有讲究的。

随便烫不行，不是开水没过到毛根，就是毛根过开水太过了，连肉都烫熟了。这样拔毛会更糟，皮和肉会一起拉下来一大块来。

因为肉熟了，就太容易烂了。这个比没烫过更糟糕。总之这也是一件很讲究火候的事情。

用开水冽一遍不行，时间太短，而且鸟羽避水，随便泼冽，水根本渗透不进去，外面湿了，里面水根本没进，一点都没烫到，拔个毛！！

放水里太久又不行，肉有可能直接烫个稀巴烂，这样也不好。总之得恰到火候。

“我这个。是自学成才。”王风一边给水鸟烫毛，一边对迎香说道。

“我自己嘴刁，成天想吃好吃的，但是美食又难找，总觉得别人做的东西，不合自己的胃口，那没有办法，我是只能自己动手，丰衣足食了。”

“整天琢磨这些。自然地，也就被我琢磨出来了一些套路。这些烤鸟肉、鱼肉的手段，就是被我这么琢磨出来的。”

“不是我吹，大凡是肉，我就能烤。肌肉鸭肉，鹅肉猪肉，我都能烤，就是人肉，我也能做呢！桂香怕不怕？”

桂香嘻嘻地笑着说道：“大官人可不要吃我呀！”

说话时她还做了一个害怕的表情。

她当然不担心王风会把她烤着吃了，平时看王风，就不是这么一个残忍变态的人。而人肉，不是穷凶极恶的人，谁会吃它？

“光想着吃，也能练出这么好的一手烧烤技术么？”玩笑开过，桂香又是奇怪地道。

王风道：“可不是吗？自己想吃，才会琢磨着怎么去做一些好吃的呀！别人做的东西，都难吃死了，我再不弄出一些好吃一点的东西来，可就会把自己乏味死了。”

两人正在灶间厨下说这些事情，桂香是很高兴。难得有机会和王风独个的在一起聊天。但是这个时候，却是忽然，只听得外面是一阵大嚷，乱乱纷纷的，似乎是很不太平。

这是怎么回事？王风和桂香都是吃了一惊，桂香对王风说道：“大官人，这，这是怎么回事？”

原来他们这时候只听到外面好吵，但是却是并不知道外面到底发生了什么事情。

王风也是不禁皱眉，他道：“出去看看。”

他们两个人这时是在后厨，迎香和云珠这个时候才是在前头。他们这里向来没人来的，今天这是谁来了，而且弄得前边这么吵，简直岂有此理。

事情是有些不对。

王风和桂香来到前边，却是蓦然发现，他们这院子里，忽然多了七八个壮汉。为首一人，竟然是樊顺。

而樊顺此时，却是满脸不耐烦，正在跟云珠交涉。

“迎香和桂香姐妹俩，今天必须跟大爷我走，不然，有你们好瞧的。”

云珠看着樊顺，怒火中烧，她道：“你们这些人，私闯民宅，强抢民女，难道就没有王法了吗？”

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