第四百五十三章充满斗志的第二局

异世厨神 爱美食的喵 2246 字 2024-05-17

眸色一亮,他不仅没有被对方的浓烈战意吓退,反而被激起了心中的斗志!

至于要做什么面,他早就已经想好了,他擅长的是做拉面,想来想去还是华夏十大面条之一的“兰州牛肉拉面”适合。

在昨天他就购买了“兰州牛肉拉面”的食谱,还花费了一个下午的时间练习熟练度。

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,赢得了顾客好评,一清、二白、三红、四绿、五黄,被美誉“中华第一面”。

其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

齐修从系统商城中购买了所有的食材,高筋质面粉、辣椒、牛肉、面粉、萝卜、蒜苗、香菜等,这些食材品级最高五级,最低四级。

第一步,是和面,和面是拉面制作的基础,很是关键。

因着现在的季节,齐修选用是棉里雪峰山峰顶的冰水,虽是被称为冰水,皮肤触碰到也是冰凉无比,但这水却是冒着温暖的热气,

将水加入面粉中,再放入适量一种灰色的粉状物质——灰粉。

灰粉是由五级灰藤枝磨出来的粉末,加进面里,不仅使面有了一种特殊的香味,而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲,能提高面团中面筋的生成率和质量。

和面讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,齐修一丝不苟依照工序和面。

对面的席夫人也是如此,在和好面以后就开始揉面,原本揉面需要揉上半小时,再醒半小时,如此反复7、8次,面团才会基本制作好。

但是现在,因为比赛时间的原因,她换了一种揉面的方法,换了一种简单粗暴的办法,拳头裹着元力,一拳一拳的锤打在面团上,发出了一声一声沉闷的响声。

那劲道一看就十分的用力,用力的连桌子都在不断震动,似乎下一秒就会受不住力道而四分五裂。

第四百五十三章充满斗志的第二局

随着齐修的这句话,席雪傻眼了,周围听到的人瞪大了眼,朱风护黑脸了,席夫人还没回神……

一时间,现场有那么一瞬间的安静,席雪愣愣的望着齐修那张面无表情的俊脸。在确定不是自己耳背听错了以后,她顿时涨红了脸,手中拿着的勺子继续拿着也不是,扔掉也不是,浑身上下透露着不崽子,只觉得无比尴尬。

齐修面上不显,心中也有一些尴尬,这个世界虽然不像他以前那个世界的古代那么多规矩,但也不差,还没有开放到男女供用了一个勺子还不惹人非议的地步。

其实他说完就有些懊恼了,无论如何,这个时候当做不知道蒙混过关反而更好,就这么大大咧咧的说出来,只会徒增尴尬。

他刚刚真心不是故意,一开始没有反应过来,见到席雪无所觉的样子,尤其是看到她还想吃第二口,在大脑还没有反应过来的时候,提醒的话已经先一步说了出来,说完了他才醒悟。

但这话就像是泼出去的水,根本无法收回,他也只能继续保持淡定,快速的思考着怎么打破现在的局面。

还不等他思考个所以然出来,席雪脸颊上的红晕消退,嫣然一笑,毫不犹豫的再次舀起一口豆腐羹吃进了口中,用的勺子依然是齐修那个。

咽下这一口后,席雪面不改色的说道:“凭咱两的关系,同用一个勺子有什么关系?!”

“……”齐修,他怎么不知道他们的关系什么时候可以同用一个勺子了?

不过他心中虽然有些吐槽,但却很绅士的没有反驳什么。

算了就当是给人家女孩子一个面子吧,齐修心中默默想道,在周围人怪异的目光下,他保持了沉默。

众人想起他的驸马身份,又想起之前刚一见面人家姑娘就对他说的那句“好久不见,甚是想念。”

分分钟,齐修就收获了周围一大堆看渣男一样的眼神。

“咳咳,我们还是快点开始第二局吧!”赵飞上前两步,清咳道,打算把这事含糊过去。