第19章 店面搞定

都市手艺人 纸氤墨痕 1534 字 9个月前

家里一切都搞定之后,林其就踏上了回帝都的动车。

许文益之前给他打过几个电话,说已经看好了几处店面,就等林其回去拿主意了。

许文益给林其找的店面都在二环或者三环,要么是附近公交线路多,要么是地铁离得近,都交通很方便。林其跟着从头到尾都看了一遍,跑了两天,回去就稍微琢磨了一下就选定了二环的一处。

这个店面位于二环里,后海附近。离地铁站大概得走个二十多分钟,公交站倒是近一些。林其看上这处倒不是因为这个地点没在特别繁华的那两条街上所以租金低一些,而是看中这处店面附近都是小店和民居,更安静一些。而且面积也够大,足有八百多平。最重要的是林其看中了这房子的格局。

这处房子是两栋二层小楼,中间隔着一个庭院,两栋小楼二楼有天台相连。这处店面之前是个西式的私房菜馆,前面一栋楼较大,装修的特别洋气小资范儿,后面的楼面积较小,主要是自己住。

这种格局正合了林其的胃口。加上整体装修风格挺小资,适合咖啡馆的主题,如果林其要重装的话也会少花点力气。价格一看,又还算合适,林其就干干脆脆的去谈了合同。

林其有逍遥空间在,没什么后顾之忧,家里房子也买好了,所以签合同时候就签的长期了一点,直接签下了五年,房租一年一付,每年房租价格按照市场价来算。因为合同签的久,房东也是痛快人,直接给林其打了个小折,虽说打的不多,但一年房租也省了几万块。

房子敲定,接下来就是装修和招人了。

装修还是林其自己画了图纸,欧式风格,然后很多地方预留了位置自己放绿植,还保留了一些准备放宠物玩具比如猫爬架的位置。

装修公司还是许文益帮的忙,而经营许可之类的文件则交给了杨振,关义思前想后没发现自己能帮上的忙非常苦恼,林其索性拜托他帮忙去办了一大批狗证,毕竟店里要养不少,挨个带去检查也是个麻烦事儿。

货源的问题其实逍遥空间就可以解决了,林其买了一堆高级的咖啡制作机器,自己在空间里钻研了好几天,把比较著名的几种咖啡比如蓝山咖啡,哥伦比亚咖啡,巴西咖啡,爪哇咖啡等等品种的原材料咖啡豆都种了一个遍,至于加工就容易多了,逍遥空间林其说了算,他想摘什么样的咖啡豆只要想一下就搞定。摘下来之后的水分去除,脱壳,发酵等等步骤在林其这里也轻而易举就可以完成,而且由于用的并不是水洗法也不是干燥法去加工,咖啡豆本身的香味被保存得相当完好。