第32章 第32章

一股淡淡的糊味传出来,惊得沈如晦赶紧挥着铲子手忙脚乱地去盛锅里的豆腐,结果太过忙乱,一锅豆腐都被打的散散的,品相惨不忍睹。

她只能稳定情绪,把见面的事儿压在心里,重新去做豆腐。

只是偶尔在撒盐的间隙、切豆腐的间隙、煎豆腐的间隙,那句“我们见一面”时不时在她的脑海之中浮现。

说完这句话的777好像也有点害羞,默默关闭了系统感知,因此也没发现沈如晦的情绪波动。

也所幸前世做厨子的经验给沈如晦救了场,凭着熟练的手艺,她还是稳住了,并且还做了好几道豆腐菜,譬如东坡豆腐、珍珠豆腐、鲫鱼豆腐汤等等。

等把整个豆腐宴完成的时候,已经到了下午了。

沈如晦有点饥肠辘辘,因着一直忙着做菜的缘故,她都没什么时间吃饭,这会儿腹中空虚,眼前都有点空白发晕,勉强喝了一碗剩下的鱼汤,她才觉得胃里头暖了起来。

皇后没什么吩咐,她便跟着人回了御茶膳房,中午他们并没留饭,朱赟和小林子也饿得慌,三人一合计便准备煮个拨霞供吃。

拨霞供也就是俗称的火锅,通俗的叫法又叫暖锅子。

古代的暖锅子倒是和现代的火锅没多大区别,只是现代用叫锅用锅,大周却是叫锅用鼎。

黄铜打造的分格鼎中间是圆的,里头注的是熬得浓白粘稠的鱼头汤,一般这一格里头是不烫菜的,只用来喝汤,正好刚刚的鱼头豆腐汤多熬了份,便全都拿个红泥小火炉坐着,再倒一部分进鼎里头。

另外四格则是不同的用来的烫菜的汤色,一份牛肉汤,一份清水汤,一份是各类的菌菇汤,俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤,各类味道不同的菌类绝对是吃货一年四季都舍不得放下的没味。

这菌菇汤里头用到的材料有茶树菇、凤尾菇、牛肝菌、滑子菇、小百菇、鸡腿菇,几样菌菇全都用水焯过又拿了清油略微小炒再加进鸡汤中煨过,菌菇自身有一股土腥气,但是处理过后就只剩下了自带的鲜美,十分好喝。

最后一个格子里是沈如晦自己调的牛油辣锅——火锅不吃辣和咸鱼有什么区别?

红辣辣晒干的朝天椒、二荆条和子弹头用水煮过以后沥干,再在捣子之中捣成糍粑辣椒,牛油放进油锅煎炸融化,再加入糍粑辣椒翻炒,她准备锅底的时候避着朱赟和小林子,从系统商城里面买了豆豉豆瓣酱加了进去,再有八角、陈皮、花椒、冰糖、酒糟等一并加进去,最后注入牛骨高汤,再撒几根干辣椒就好。

最后煮出来的辣椒红炫炫一片,看着就很有食欲。

沈如晦重度嗜辣,朱赟对于辣椒的接受度倒还好,小林子差一些,不过他只说自己用清水涮了就能吃,沈如晦就按着比自己的口味略轻一些的分量做了。

等都收拾完了,三人才有空坐下来,各自捧着碗开始涮菜。

御膳房什么都有,吃喝刘尚一向是不拘束的,甚至他自己也常常会让膳房的人开小灶——宫里头的日子已经这么累了,能享受一点是一点。

沈如晦动筷子前突发奇想戳了一下777:“你要不要吃?”

“……”777借着她的视线盯着麻辣鲜红冒着热气的牛油锅底看了一下,冷漠脸:“不了,你吃吧。”