至于星野,她刚刚还觉得这大约是个风姿绰约又优雅的美人儿,现在碰见了吃的,又像个大孩子一样。
分明该是恶鬼,却又纯净地像个孩子。
如果没记错的话,今天采买一共供了五只鹌鹑,皇上那里一只,进喜倒了一只,晚上刘尚为着讨好两个皇子,一人进了一只。
她去膳台那里看了一眼,上头果然摆了一份蒸鹌鹑的食材。
天麻表皮是淡黄色的,带一点儿棕色,面上粗糙不平,沈如晦轻轻刮去了外皮,在砂锅底下铺了一层。
生姜同样刮去外皮,切成了小块放在一起。
鹌鹑是原来就处理好的,去干净血水以后被她剁成了块,其实整只蒸比较好,但这儿有好几个“人”,为了方便她就切开来了。
把天麻、鹌鹑以及折成小节的玉竹都安置在锅里头,撒上调料和料酒便上火蒸。
这中间大约要一个时辰不到。
阿生自告奋勇蹲在炉子前面看锅,脸上垂涎欲滴的表情怎么看怎么可爱。
一份蒸鹌鹑是不够分的。
沈如晦想了想,干脆用了灶台。
来了御膳房这么久,她还没如此近距离用过这个大灶台。
和现代化的煤气灶台以及自然气的不一样,御膳房的灶台都靠烧柴。
他们有专门的小太监烧火,就坐在旁边,一边点了柴往里头送,一边拉着小风箱控制火候。
因为要用的锅多,烧火小太监还不少。
她没去动那三个最大的锅,只寻了旁边一个小的。
她准备再做一道青精饭。
青精饭又称乌米饭,立夏的时候吃的多一些。
她还在大学的时候,室友和她吐槽杜甫大概就是传说中的脑残粉,还是个有文化的脑残粉,一生之中给李白写了无数首诗,恨不得吃喝拉撒都要报备一遍。
其中就提到了《赠李白》,其中有一句“岂无青精饭,使我颜色好”,她对这种美食的信息极其感兴趣,还被舍友感叹除了吃就是吃,因此立马去查了青精饭的资料。
当时查了资料却没付诸实践,让她遗憾了很久,如今正好有了机会。
沈如晦将上好的糯米淘洗干净放入了蒸笼之中,蒸笼是新鲜青竹所制,底部铺上了竹叶,这样蒸出来的米也会带着竹的清新香气。
南烛叶子其实和樟树叶子长的有几分相像,夏季翠绿,冬季微红,也不知道宫里头这些采买从哪里弄来保持着翠绿的南烛,搁在那里许久也没人去领用,如今倒便宜了她。
她将南烛叶放进了捣子中捣碎,碾出了青黑色的汁水,揭开蒸笼倒了进去,用饭勺搅拌均匀,让米染上了颜色,又盖上了蒸笼。
收拾完了和星野又聊了会儿天,才晓得原来阿生才来了御膳房不久,刚出现的时候有点儿傻傻的,身上都是湿漉漉的,一个人站在外头,茫然无措。
等好不容易安置好了,她就开始在御膳房里头流窜,尤其喜欢半夜等人值班的时候跑去值夜房里头看人吃东西。
“大约是死前饿得太久了。”星野目光柔和地看着蹲在地上的阿生,“她原来也不叫阿生,我说过,这里的人大多都不记得自己的名字了,她可怜巴巴求了我好久让我给她取个名字。”
那时候的阿生是什么样的呢?
星野的记性一向很好,除了自己从前的事不记得以外,别的都记得一清二楚。
阿生约摸是半个月前到了这里,奇怪的是,她分明像个刚死了不久的鬼,却已经有了形体,不像那群虚无的影子一样,有意识,却浑浑噩噩的。
换句话说,她已经是个有独立“人”格的鬼了。
阿生也不知道自己从哪里来,更不知道自己是怎么死的,莫名其妙就出现在了这里,她手底下的小鬼们也说从没在御膳房见过她。
星野估计她是死的时候摔坏了脑袋,经常连许多常识都理不清楚,说风就是雨。