这竹林里居然有竹荪。
竹荪,又名竹笙,竹参,这种菌类长相很别致,菌盖很小,但却都穿着“裙子”,网纱裙从菌盖处往下铺开,又被人们誉为“菌中皇后”“山珍之花”。
总而言之,非常好吃。
沈簌簌遇到的这种应该是长裙竹荪,从菌盖到菌裙再到下面的菌柄都是白色的,两株簇拥在一起,一株大一点儿,一株小一点,像是一对姐妹花。
沈簌簌开心地把这一对“姐妹花”收入囊中。
只可惜她后来又在竹林里绕了一圈,也没发现更多的竹荪,只好抱着刚砍下的嫩竹子和两颗刚够一餐的竹荪回到了篝火根据地。
天色还早,沈簌簌把带回来的竹荪洗干净,嫩竹子劈开劈成小块放在一旁备用,然后下河抓了一条个头不太大的鱼,用水果刀开膛破肚,把鱼处理干净后,放在旁边比较平整的石板上将其剁成小块,扔进了之前捡到的椰子锅里,端着锅去河上游盛了水,就点火开烧。
一开始没什么味道,沈簌簌见水开了就把之前切好的嫩竹子扔了下去,煮了没多会儿,竹子的香气就飘散了出来,清香甘甜,让沈簌簌垂涎三尺。
她无心去干别的事情,就蹲在椰子锅旁边守着,时不时拨弄一下底下的柴火。
随着时间的正常,锅里的鱼汤渐渐翻起了白色,沈簌簌看准时机,把之前处理好的,菌盖跟菌裙都已经去掉的竹荪扔进了锅里。
竹荪下锅,这鱼汤的味道又变了,刚才是鲜香甘甜,此时更多了一份醇厚。
汤的颜色也厚重起来,从一开始的浅白色,到现在的乳白色,随着热水翻滚出来的鱼肉已经被煮开,青色的鱼皮趁着白色的鱼肉,看着就有食欲。
沈簌簌忍着口水等到鱼汤差不多了,然后用之前做好的竹筒碗盛了一点儿,呲溜喝了一口,鲜香的味道直接呛进了嗓子眼里。
沈簌簌被烫得舌头都疼了,却不舍得停下来,三两口将竹碗里的鱼汤喝完,又用竹筷捞了一块鱼肉放进嘴里。
鱼肉鲜嫩,入口即化,好吃哭了。
只是今天抓到的鱼肉质有点结实,感觉火候不够。
沈簌簌不想浪费得来不易的竹荪,决定再煮一会儿,想到汤闷一下味道可能会更好,沈簌簌就起身,想去找一片比较大的圆夜做“锅盖”。
绕了一圈,好不容易找到了一种类似芭蕉的植物,叶片又大又厚,沈簌簌觉得差不多能用,就带着“芭蕉叶子”往回走。