祝炎也装作很苦恼的样子,嗫嚅着,“这个我也没想好,我就想那豆渣软软的样子,应该也可以像咱们这的玉米面那样放在蒸笼里蒸上吃,但至于怎么做我还真不知道。”
“嘿嘿,那我来试一试。”袁宵素来就顺着祝炎,如今他看祝炎苦恼了,就想上前帮忙,他直起身子朝厨房那边看了看,发现饭做的差不多了,拉起祝炎的手,提议道,“阿炎,咱俩去瞧瞧,看还剩下多少豆渣,你想干什么告诉我就行,我帮你想办法。”
“好!”
两个人做起事来也是雷厉风行,到了厨房和祝老太太说明了情况,在祝老太太应允下,就开始在厨房摆弄起了豆渣。
豆渣不似白面那般雪白,通体是那种有些暗的乳白色,手感松松软软也不及白面团那般劲道,但胜在造价低。
“阿炎,大伯母说她炒完菜了,饭也蒸上了,锅就给咱俩用了,咱俩先把手洗了。”袁宵端了一盆清水,和祝炎一起洗手,准备做饭。
祝炎回过神来发现厨房里现在只剩下他和袁宵两个人,便更加放松了,洗好手就开始和袁宵研究起豆渣的做法。
豆渣可以和白面和在一起烙饼吃,但家中白面很少而且成本也高,祝炎做豆渣饼主要就是为了赚钱的,而且要价高的话,食客也不容易接受。
所以,祝炎把白面换成了农家多得是的玉米面,将豆渣和玉米面用适量水拌在一起发酵片刻,随后揉面捏团。
“阿炎,这之后你打算怎么做?”袁宵撸着袖子帮祝炎揉面团,见祝炎沉默了,便开始动脑子帮忙想办法,“阿炎之前说想烙饼,那我们是不是把这面团先按成饼的形状,然后放在锅里烙?”
“对对对,还是袁宵聪明!”祝炎是故意装成为难的样子,主要是想让袁宵配合自己的演出,毕竟自己原身是个傻子,做的太多肯定会招来别人的怀疑。
在袁宵的帮助下,祝炎拿着祝老太太故意留在厨房的菜籽油,在厨房里烙起了饼,这饼还没熟,就招来了老祝家的老老少少。
平时最爱吃东西的祝春丫,此刻已经完全控制不住自己,她不顾白珍的阻挠,一个箭步冲向厨房,看着锅里那烙得金黄的大饼子咽着口水,眼神异常饥渴地盯着祝炎,“炎弟,看着样子不是普通的玉米饼子啊,它可比玉米饼子香多了。”
“对,这香味也不是油香味,阿炎,这到底是啥饼啊?”祝老太太也跟着祝春丫进了厨房,看见自己留的油并没有全部用完,她对这一锅又香又省油的饼子更是喜欢了。
祝炎看大家都好奇,也没卖关子,“这饼是我和袁宵用豆渣做成的,还不知道好不好吃。”
“看这样子就知道铁定好吃啊!”祝春丫的那一双眼睛完完全全放在了锅里那几张金黄的饼子身上,至于其他的,对她来说已经不重要了。
事实上,祝春丫的话是正确的,豆渣玉米饼,自打从锅里拿出来,就成了大家争抢的对象。
豆渣玉米饼外酥内嫩,在口感上给了人们不同的体验,豆渣的豆香和玉米面的清甜更是征服了大家的味蕾,有了豆渣玉米饼,这一顿午饭大家吃得更香了。