中午这餐饭，凌睿准备了三个小时。

所有菜，看上去皆是完美，鸭煲，红烧鱼，韭菜虾，茄鲞……

连带着那一道茄鲞，酸酸甜甜的味道飘着。

“哇！所以这道菜算是做成了吗？”

凌睿摇摇头，“不算，因为我后来才意识到，用鸡汤蒸茄子，其实并不能使茄子附带多少鸡汤的味道。”

众人挑眉。

“我觉得应该用鸡汤将茄子泡开，然后再吹干，再泡鸡汤，再吹干。”凌睿解释了一下自己的想法，“就目前来说，我是觉得这个茄鲞不算标准的。”

黄雷先夹了一筷子，尝了一口，“确实，感觉不像，但……还是很好吃啊。”

凌睿也点点头，“不过，时间紧迫，已经来不及了，只能将就了。”

“嗨，没事儿没事儿。”胡戈几人摆摆手。

“行了，吃饭吧。”

而这道茄鲞，却是大家的第一选择。

“这不是茄鲞吗？”

“这么好吃的菜还不是？那真的得多好吃啊？”

“我的天！”

众人嘴里的茄子相对软糯，味道鲜美，但是能吃出来是茄子。

“按照红楼里说，这茄鲞，是应该吃不出来是茄子的。”凌睿笑笑，“所以下次我打算换用鸡汤泡的试试。”

“其实睿哥……有点儿太复杂了。”彭彭可怜的举手，“我和妹妹弄茄干就弄了好久。”

“嘿嘿，也亏得小睿还能想出这种办法来！”黄雷嘿嘿一笑，“我倒是没有见过。”

“唔，以前看过这样一个视频而已，这个原理其实和空气炸锅原理是一样的。”凌睿解释了一下。

“虽然大厨你说这道菜是失败了，但我却觉得是成功的，因为很好吃啊！”杨蜜开口，“茄子是很鲜美，虽然我还能尝出来茄子的味道，但这已经不影响我们对这道菜的观感了。”

“蜜蜜说得对。”

“对。”

凌睿也是笑笑，“大家喜欢就好。”

……