江雪说舒芙蕾这个甜点有点“作作的”,夏洛特的示范就是“作作的”的平方。
……她给江雪示范了一个二合一的杰作,名字听起来就很事儿精:巧克力舒芙蕾焦糖玛其朵。
江雪念完这串名字差点闪了舌头。
她问夏洛特:“怎么还有焦糖玛其朵?……是把舒芙蕾泡到咖啡里吃么?”
夏洛特:“……我亲爱的伊丽莎白,玛其朵并不指咖啡,而是‘印记’的意思。所以把这个作品最后做岀来,是香郁不腻、软绵细滑、入口即化、甜美舒展的舒芙蕾上,放一个冰淇淋球,再淋上焦糖酱。”
蛋黄,巧克力,牛奶,玉米淀粉,像雪似的细砂糖,做打底的舒芙蕾。
水,淡奶油,速溶咖啡粉做成焦糖酱。
原料一字排开,夏洛特卷起袖子。将玉米淀粉,砂糖,蛋黄混匀。再将牛奶煮到温热,倒入混合液。
夏洛特是彻底惯彻“带着情感做美食”的守则,面对舒芙蕾这样一个“如梦似幻,时刻要风流云散”的甜点,夏洛特嘴角微微扬起,看起来也没有平时那么高冷了。
江雪抱着双臂:“想起了什么?”
答案完全在意料之中。
夏洛特:“想起初恋。”
然后夏洛特轻轻叹了一口气。
那倒不是难过,也不是愤怒。而是在这样一个清晨,想起曾经青春年少时爱过的人,会有的甜蜜与酸涩。
她一边将巧克力倒入锅中,一边对江雪笑了笑:“你对华夏美食很了解,不知道对华夏的诗句有没有了解?”
她搅搅蛋黄混合液,有些俏皮的眨了眨眼:“华夏有个诗人写过一句我特别喜欢的话,叫‘诗酒趁年华’,其实要趁年华的何止是诗酒,还有爱情……”
“还有美食。”
夏洛特话音没落,门外风一般的卷进来一个人,专门来接下茬的。
……奶奶灰的假发,好在终于把标签给剪了,后面仍然背着二百五十斤的偶像包袱——龟壳。
“说的对啊,”老龟好像是故意的,踩着点来蹭吃的。他特别自来熟的在江雪她们厨房里坐下,然后,皮厚无比的龟丞相就撞上了一脸高冷,脸上就写着“你是谁你来干嘛”的夏洛特。
——要知道,老龟在这个世界的身份是“吸血鬼美食”的当红记者,属于知名美食博主,属于自带流量,吃哪家哪家大红的那种,尤其是他之前给江雪拍的那些视频,都在网上引起了极大反响,所以古温德尔学院里想请他吃饭的学生能绕学院三周半,像夏洛特这种“不欢迎”的,还是第一个。