第507章 粤菜师傅

妙手仙农 隆歌 2326 字 11个月前

就这样,到了晚上五点钟,居然排起长龙来了。这样的情况持续了一个多小时,不少的人,甚至等一刻钟到二十分钟,才能吃上一顿饭,但是他们依然在等待。

而帝皇楼的胡月,和凤凰酒楼的蒋和、何美顾问,他们之前联合起来,想退出粤菜,但是粤菜师傅刚找来,就遇到了这档子事。

他们去了南方,找了好多地方,希望找到正宗的粤菜师傅,钱方面,不是问题,但是也不能太贵……

因为,粤菜,已经是世界著名的菜系,很多五星级大酒店,也用粤菜作为他们的主打菜系。

一个五星级酒店的行政总厨,工资有多高,这是很恐怖的数字。

所以说,三百六十行行行出状元,这话真是不假,厨子,这是最普通的一个职业,但是做到最顶尖处,却也是天下无敌,傲视群雄,拿着令人胆寒的薪水,有着不传之秘。

所以,想挖一个五星级酒楼的总厨和他的团队,来到胶东三市区,是不太现实的。这个价钱也出不起。

而另一方面,如果想找一个便宜的厨子,专科技校毕业的厨师大堆大堆来应聘的,但是哪个靠谱,哪个不靠谱,又需要很好的甄别。

所以这就形成了高不成,低不就的一个状态。

挑了好久好久,胡月和何美联合起来挑,想把这样一个大的粤菜团队,带过来,而两家酒楼,帝皇楼和凤凰酒楼,也正式展开商业合作,共享菜谱,等等。

但是没想到,这一去,澄海市这边,黄堂闹出大动静了,先是找出了内鬼,叫段红玲,是受一个叫王二的人的指示,以十万块的代价给翡翠珠宝作假。再然后,用直播和电视台、报纸等媒体合作的方式,请了泉城的专家去检测是否有激素,答案很明显,是没激素的。然后,下了悬赏令,龙少白和黄堂同时悬赏一百万人民币!去抓假,和给饭菜挑苍蝇。

这样几个措施多管齐下,一下子,就纠正了黄堂集团和六人行珠宝的名誉问题。

而此时此刻,胡月和何美,还有蒋和和黄浩,正在我国南方江南省一代,还有广东一代,挑选名厨呢。

这仗要打的及时,所谓闪电战,就是要以迅雷不及掩耳之势,去做某一件事,这做饭,饭馆的商业竞争,其实也和打仗没啥分别。

而黄堂的决定,一般就是通过视频会议,一下子就散播开去,当场就决定,这点也是私企的好处,黄堂始终没有让别人入股,六人行珠宝,始终就是这六个人,而饭馆酒楼,始终就是黄堂自己的产业。

这样的情况下,执行一条指令,就非常容易。

黄堂呢,也不随便胡乱下指令,其实一个企业最怕的有两个极端,一个极端是,指令不执行,上头下命令,要很缓慢才能下到基层,并且甚至已经变味了;这另一个极端是,上头整天下命令,整天变化,下面没办法适应,搞的乱七八糟。

而恰恰,黄堂这两种都不属于,黄堂也有缺点,黄堂这个人,做事不果断。

也就是,往往遇到事情,犹犹豫豫,但是也有好处,那就是善于倾听别人的意见,尤其是白璐的意见,现在多了一些帮手,比如韩西湖和段红,比如金晓欢和李思雨,都给黄堂很好的建议,黄堂也善于运用和采纳,这就很好了。

所以,这事情的结果就是,当胡月和何美,蒋和和黄浩,在南方找粤菜厨师班底的时候,北方胶东三市区,黄堂的酒楼,发生了翻天覆地的变化,到下午六点多,当天的营业额,已经创造了历史新高了。

黄堂说道:“这很好,继续努力,今天所有在场职工,每人加两百块的特殊奖励费,算在我头上。”

龙少白紧跟着,说道:“珠宝那边的生意怎么样?”

大家都在一个视频会议室里,所以彼此都能看的清楚。

六人行珠宝集团的负责人主要有两个,一个是李璇,也就是李晓琪的表姐,原先的李璇珠宝店的开店者。

后来,李璇珠宝店赔的不行了,黄堂接手,所以李璇也一直以来为黄堂打工,算的上是元老了。

从当时的李璇珠宝,到后来的六人行珠宝,李璇算的上是两朝元老了。

另一个,也是个女人,是龙少白的亲信,叫吕梅。

吕梅回答,说道:“珠宝翡翠方面,由于价格比较贵,用假货充好货的性质也比较恶劣,虽然那段红玲发了道歉信,白律师也正式告上法庭,但是王二究竟是谁,根本找不到这个人,所以现在很多人还在观望状态,并不如饭馆复苏的那么快。”

龙少白点头,表示可以理解。

黄堂说道:“那这情况,还需要再多等一段日子吧?不过好在,珠宝那边,和餐饮业不同,食材是无法长时期储存的。而珠宝可以。”

龙少白点头,说道:“行,那我再等等看。我先回去了,丽丽等着我呢。”