李思雨说道：“好啊，那我让大厨们给你来一桌，你也顺便检验一下咱们大酒楼的饭菜质量如何？”

黄堂点头，说：“好，我就是这个意思。”

李思雨说：“小李，你去让厨师们准备一桌饭菜，拿手的都准备出来，包括全鸡宴之类的，都准备一席。”

黄堂说道：“你也坐下来一起吃饭吧。”

黄堂是独自一人来的，没带李娇娇和白璐，也没带白秋雨和史凤凰，但是巧合的是，白秋雨也来清河市的黄堂大酒楼了。

白秋雨进来，直奔保安部，这时候看到黄堂和李思雨在聊天，说道：“黄堂？你怎么在这？”

黄堂笑道：“我来看看这里的人怎么样，这里的饭菜怎么样。”

白秋雨说：“哦，我来看看保安的训练情况。”

白秋雨一直很负责。在帮黄堂的各个公司训练保安，包括六人行珠宝公司，养鸡场，菜园子，还有养鱼场，饭馆，等等，渔船是不需要保安的，菜园子那边，也几乎不需要保安，但是黄堂还是安排了六个人，分成三班，每班十二个小时，去巡山，看守菜园子。

这可以说是一个最轻松的工作了，因为巡山嘛，每天就在菜地周围转一转，也没人去偷菜。

最需要安保力量的地方，实际上是饭馆，因为饭馆酒楼，是最热闹人最多的地方！

白秋雨也把重点放在这里。

黄堂说道：“秋雨，你过来一起吃饭吧，也说说你对咱们酒楼饭菜的评价。”

白秋雨说道：“我又不是美食家，我对饭菜很不挑剔的。”

黄堂说：“来，来嘛，每样尝一口，看看味道如何，我也不是美食家。闭着眼睛去体会。”

大家坐下，围成一圈，上菜来，大厨为了表示尊敬，亲自端饭菜上来，各种美味佳肴。

黄堂尝了一口，细心品味，果然不错。

厨师小心翼翼的问道：“怎么样，黄总，您还满意吗？”

黄堂不置可否，让白秋雨尝一尝。

白秋雨也尝了起来，说道：“我不是美食家，我觉得，很好吃了。让我食欲大增。”

厨师听了白秋雨的评价，很高兴，说道：“黄总，您觉得呢？”

现在就差黄堂老总的肯定了。

黄堂说道：“不错，我也是这么觉得，基本满分吧。”

一说“基本满分”，大厨很高兴。连连鞠躬，感谢黄堂的称赞。

附近的服务生们也都很振奋，他们觉得老总平易近人，挺好说话的。

服务员们，干基层工作，最怕的就是老总脾气暴戾，或者有什么不好的行为，突然发火之类的。

他们都希望有一个平平安安的平和的晋升环境，当然，也有人一辈子就是干服务生，没有晋升，但是也很快乐，国外，尤其欧洲很多小国，他们的很多服务员都是大妈大叔，他们往往在一个小饭店，一干就是一辈子。

这种情怀和精神，在国内是很少见很少见的。

国内的餐饮业，乃至扩大到整个服务业，人员的流动性是非常大的。

这一点谁也不能否认。

为什么会出现这种情况？

一般来讲，是待遇低，社会福利低，导致人心浮动，再一个，长远来看，我国十三亿人口，人太多了，人工成本低，导致了服务行业竞争激烈，流动性大，另外还有一个文化方面的因素。

黄堂想扭转这种局面，吃着饭，便问李思雨：“工作人员的流动性怎么样？”

李思雨说道：“还是有辞职的，但是很少，比起其他酒楼，可以说我们的酒楼的人口固定了很多了。毕竟您开出的待遇很高，附近很多酒楼的伙计们都想来黄堂大酒楼干活，求之不得呢。我们的每次招聘，都是十里挑一。”

黄堂说道：“看来我们还是要扩大规模啊。”

这时候，蒋和的酒店，凤凰大酒楼，营业额已经下降的不得了了。

黄堂又问起清河市的一些近况。

丁鹏的一些近况。

白秋雨说道：“目前丁鹏已经当成了红灯区的第一把交椅，老大了。”

黄堂皱眉道：“这么快。”

李思雨点头，说道：“不过，他不敢来惹我们，只是在那个街区横行无忌。”

黄堂问道：“他有干什么过分的事吗？”

李思雨说道：“没有，他只是管制小姐，妈妈桑等等。”

黄堂皱眉道：“手段如何？”

白秋雨说：“据传闻，他对您有所顾忌，所以管理比较宽松，当然，税抽成是一定会的，百分之六十！”