碗底码上绿豆芽,上头盖一张切好的米皮,浇上鸡汤、调料熬的汁,不论趁热吃还是放凉吃都美味得很。
热米皮跟菜豆腐是绝配,一个咸香浓郁,叫人吃了还想吃,一个酸香清甜,喝一口舌底生津,眼前都亮了。
累乏了一天的人吃这样的东西毫不费力,又凉快又营养,兄弟几个吃完饭,汪小福还说:“这些日子,我见着好些野兔子,都肥大得很,要有空再套些个才好。”
百合现在还养着那只宋好年套来的白兔子哩,它肥壮得不得了,黑虎每天都要嗅它好几遍,每每下嘴想吃,百合都不让,只好忍着。
柳义道:“收完稻子就入秋,山里的野兽也能长出好皮毛,到时候咱们趁机打些猎物上外头贩卖,今年过个肥年。”
兄弟们都点头称是,他们个个年轻力壮,不肯蹉跎糊涂一辈子,挖空心思寻找生计,都是为了给自己、给家人挣到更好的生活。
百合上辈子在镇小学当老师,自己没做过早饭,都是在学校外头的小摊子上解决的,吃的最多的就是热米皮。
如今自己捣鼓出热米皮,她又起了拿去当早餐卖的心思,还是宋好年给劝住了:“你做这么一点就费了半天时间,拿出去卖钱,又能做几碗?”
“这东西这样麻烦,你就是半夜起来点灯磨米浆,到清早也磨不出多少哩。”他觉得自家如今相当宽绰,媳妇不用半夜起来受那罪。
百合一想也是,她常吃的那个小摊子,人家有电动磨,她一个人用石磨得磨到啥时候去?
又不是打定主意靠卖米皮过活,她的花样还多着哩。只得按下这个心思不提,继续过些平平常常的小日子。
水稻和麦子不一样,割下来就在稻田里脱粒,当地安放一个巨大的木斗,几个健壮男子直接抱着一捆一捆的稻子在木斗边缘摔打,稻粒从秸秆上脱落,下雨一般纷纷落进木斗里。
稻粒在打谷场上晾晒后,送进谷仓里储藏,直到要吃时再取出来,磨掉表面谷壳,露出里头白生生的米粒来,那才是用来做饭的大米。
割水稻不过热些,麻烦就麻烦在脱粒过程,就是宋好年这样的壮劳力,一天下来也腰酸背痛,累到连饭都不大嚼得动,百合只好把晚饭改成浆水酸饭,让他就着汤吃。
有回她心疼他胳膊都是抖的,要给他喂饭,把宋好年闹了个大红脸,最后还是坚持自己刨饭吃。
第二天百合就上集买了个木汤匙,用这个吃浆水酸饭比筷子方便。
宋好年嘟囔:“我又不是孩子”这么大个人,还用勺子吃法,叫人看见笑话。说是这么说,汤匙到底好用,他这才算好好吃上一顿饭。他晓得媳妇是心疼自己,体贴自己,当年说几句,假装不满来掩盖自己的感动,回头跟别人说起就是一脸骄傲:“我媳妇,那是真真把我放在心
坎上!”田庄上一道做活的人都把宋好年恨得牙痒痒:显摆你有媳妇啊?我也有!
七月收水稻,好容易歇了些日子的农人又忙活起来。
种水稻是个格外辛苦的活儿,收稻子也是,就是壮劳力都暗暗叫苦,身子稍微虚一些的更是动不动就中暑晕倒。
好在柳家田庄上这回早早就备好金银花水和绿豆汤,好歹叫庄上长工都没再中暑。
宋好年觉得绿豆汤挺好喝,回来还跟百合说:“我觉得绿豆汤味儿不错,以后就别给我煮金银花啦,做些个绿豆吧。”百合眨眨眼,这才想起自己来这里没见着绿豆,竟忘了这个消暑神器,叫宋好年白白吃了许苦药。当初她去请教升大娘的时候,升大娘也只往药物和滋补上头去想,没想到这么个聪明伶俐的小媳妇也
有想不到绿豆的时候。
她心里很是抱歉,面上却不显出来,胸有成竹地道:“绿豆可不大好买哩,你还是喝金银花水罢。”
宋好年一听是这个理由,点点头不理论,他原以为是他媳妇心思疏漏,专门跟她说一声,没想到绿豆这一茬哩。
这人真好骗,百合见宋好年信了,差点乐出声来,小声跟他承认:“是我一时傻了,没想到哩。”
宋好年一直觉得自家媳妇是个老实人,头回见她这样狡猾,笑得跟朵花一样乱颤,眼神儿水汪汪地一瞥,他半边身子都酥了,按住媳妇就是一通折腾,在她耳边低语:“给我生个娃娃吧。”
他媳妇生的娃娃,一定聪明伶俐,人见人爱。
百合回头赶紧补救自己的失误,又找人买几升绿豆回来给他煮汤喝。
绿豆煮到烂熟开花,滤掉渣滓,放凉后加糖,就是常见的绿豆汤。百合又去药店买了些干桂花,煮出来的绿豆汤带着桂花的香气,喝一碗,叫人觉得自己浑身清香舒爽。
百合在这些日常吃穿用度上总有些小心思,不费多少钱和功夫,却能叫生活档次一下子提高一两个档,连宋好年都觉得日子精致不少,感慨说:“媳妇,你这心思,大户人家的少奶奶也就这样了罢。”
百合笑着点他的额头:“哪里能够哩,大户人家的讲究可海了去了!”
她日常出入柳家,也晓得柳家少奶奶出身书香门第,听说过一些她的讲究,譬如喝茶要用旧年的雪水,再就遣小厮去十几里外打山泉水,河水井水她嫌土腥气,一律是不用的。
譬如屋子里每天要熏香,不同季节熏的香也不同,再有要弹琴、要待客都要换香,次次不重样。
又譬如屋里四季鲜花鲜果不断,有时在厨房见着少奶奶屋里出来的小丫头,穿着打扮都与旁人不同,便是一朵头花,都簪得格外雅致哩。
百合的小心思说到底是为了叫自己日子过得舒服些,柳家少奶奶那才是真讲究,她怕是连人家少奶奶屋里大丫鬟都比不过。
再有,这柳家不过是个乡绅人家,在青柳镇这地界是一等一的人家,放到大地方完全不够看。那真正的豪门勋贵、书香世家是个啥样子,真是叫人想都想不出来。