白天上班的时候,我是他们的老板,等到下班了,他们就是我的世交好友。”
吴明点点头,以前他曾经听顾行知说过,管理一家餐饮企业,最难的就是人,不管是后厨,跑堂,传菜,还是前台,因为这一行的工资水准,普遍不算是太高,雇来的人的素质更是良莠不齐。
所以这些人,很难管理,就算你找来一个名校ba,也未必能让他们听从你的指派,所以很多成功的餐饮企业,都是家族式的经营方式,这种看上去落伍,要被时代所淘汰的经营方式,唯独在餐饮行业这一块儿特别管用。
转了一圈之后,吴明就现,这些后厨的人看自己的眼神,虽然还算得上是礼貌,但是礼貌之中,却带着很多的敌意,这种敌意,是吴明修行了医圣诀的观色篇之后,才能体会得到的。
不用说,这种敌意也是正常的,他们家世世代代都跟着宋家人干,现在宋家人要把这家餐厅出手出去,他们怀念那种旧的,以感情为纽带的管理方式,所以自然而然的就把吴明他们看成了外来的入侵者。
吴明苦笑一声,如果自己真的买下了这里,看样子这些人未必服管啊。
看完之后,吴明一行人就回了酒店,吴明让大军和阿光先回房间休息,自己则和白斌坐在一起谈着这件事情:“有什么意见,现在可以直说了。”
白斌揉着眼睛:“可不是吗?今天从早上到中午,一直给你使眼色,看你的眼色,娘的这半天下来,老子眼睛都酸死了。
我看这家企业,好,但是很可惜,我们拿不下来。”
“为什么这么说,说来听听?”吴明说道。
白斌说:“这不明摆着呢吗?江南餐厅,是一家很好的餐厅,不管是从后厨的技术水平,服务水平,还是管理水平上来说,都堪比一流的大餐厅。
要不是米其林的这个点评体系里面,没有包括我们内地的中餐厅,我看怎么说也得标上一个二星级。
但是这样的餐厅,靠的是什么,靠的是这些人和宋家人之间的凝聚力,这种凝聚力我们没有,也无法复制。
而且这个宋欣妍呢?说白了,的确不是个合格的领导人,所以江南餐厅可惜了,既不能卖给别人重新焕活力,放在宋欣妍手上,也得逐渐走向落寞,就是这么个事儿。”
吴明想了想:“是啊,我也是这么想的,不过我还真就觉得这个事儿实在是太可惜了,你说我们现在就想找这样的餐厅,然后收购进来,这多好的事情,但是现在却是这么个情况。
我觉得啊,要不你先别急着走,这两天先跟着宋欣妍的人到处转转看看具体情况,然后咱们再合计合计,最好能找到一个完美的解决办法。”
白斌点点头:“行,我也想争取一下,就这么办了。”
听到白斌这么说,吴明赶紧瞪了白斌一眼:“行了,白斌,人家宋总是菲儿的好朋友,都是自己人还有什么不能相信的,问那么多干什么,究竟行不行,咱们一会儿自己看看不就都明白了。”
宋欣妍面色惨然的苦笑了一声:“没事的吴总,白先生想问一下也是正常的,白先生,都已经是前夫了,当然是已经办妥了相关手续了,我们现在已经没有任何关系了。”
白斌楞了一下:“我倒是听说过离婚之前变卖财产,让最终的财产分割有利于自己的,现在你们明明已经离婚了,为什么还要变卖这里,这说不通啊。”
宋欣妍低着头,端着桌上的茶杯给吴明等人倒茶,倒完之后说道:“事情是这样的,我跟我前夫离婚之后,自己经营这家餐厅。
去年冬天的时候,我再婚了,在第二次婚姻之后,我才忽然现,我的现任丈夫,居然染上了毒瘾,他不断地跟我要钱来买毒品。
这样的人,我当然不能跟他继续过下去了,后来我就跟这个人离婚,离婚的时候,我的财产基本上被分走了一半。”
吴明点了点头,那时候新婚姻法还没有实施,这些餐厅之类的东西,还不能算是宋欣妍的婚前财产,也算是这个女人倒霉。
“但是不知道怎么会事,这件事情被我前夫知道了,他当时就以我在感情生活中,存在心理缺陷为原因,跟律师申请要跟我抢夺孩子的抚养权。”宋欣妍说道:“我跟他挣了很久,但是看得出来,我二婚又离婚的事情,对法官的判断起了决定性的影响。
所以如果开庭,我几乎肯定会失去孩子的抚养权,这样的话,我就会丢掉自己的孩子。所以我就在私下企图跟前夫谈条件,他要求我把这家餐厅给他,否则就得给他五千万的现金。
你知道,现在餐饮行业其实并不好做,我这里看上去生意还不错,但是每天的流水,其实也就那样。
加上我之前跟第二任丈夫离婚的时候,损失了大笔的财产,我现在怎么可能拿得出五千万现金,直到这个时候,我前夫才跟我说,让我用这家江南餐饮连锁公司来顶那五千万。
我权衡之下,觉得江南餐厅是我父亲留给我的财产,说什么也不想落入这个人手里,索性就卖掉这家公司,然后带着孩子去过点小日子。”
听到宋欣妍这么说,吴明长叹一声,怎么自己见到的女人,感情生活都是这么惨,田娟被卢震那个家伙逼得差点儿跳楼,6菲儿老公死了,自己带这个四岁的儿子,而且孩子还得了肾衰竭,现在见到的这个宋欣妍,又被两个人渣轮番压榨,最可恨的就是她的第一任丈夫,这小子简直就是他娘的把不要脸三个字挥到了极致。
都已经离婚了,却还在惦记着用孩子来敲诈自己的前妻,这样的男人,真他娘的应该直接拉去人道毁灭。
吴明长叹一声:“宋总,我知道你的难处了,不过……”
宋欣妍忽然抬起头来:“吴总,我现在已经说的很清楚了,虽然现在我的个人生活很糟糕,但是这并不影响这家餐厅的生意,你也看见了,餐厅的生意并不算差,只是我已经没有时间来好好经营了。
我就是个小女人,我想顾好自己的家庭就可以了,吴总,请你一定要帮帮我,价格方面我们好说。”
吴明看了看白斌,一般来说,这个时候白斌肯定会借着这个机会来压价,但是今天吴明已经感觉到实在是不好意思了。
果然,就连白斌也说道:“宋总,说实话,如果现在坐在我对面的是别人,我一定会利用这个机会狠狠的压价,但是毕竟你是菲儿的朋友,菲儿又是我的朋友,我们相互之间,也算是朋友了吧。”