老爷子平常每天起床、洗漱后做的第一件事，就是把穆易带上，拎着他的棋盘去公园大杀四方，解决一下早餐问题。老爷子很喜欢食不厌精脍不厌细这句话，每次赢了他的那些棋友之后，他就会带着穆易去茶楼吃早点。

茶楼的早点，种类很多，很精致，味道也很不错，像穆易他就很喜欢水晶包子，蒸饺，烧麦之类的，但老爷子早上一碗豆浆，一根油条，一小碟咸菜长年如此，以至于老爷子一去茶楼，跑堂的小刘，都不用报菜名，直接就能够给老爷子端上来，甚至有一次老爷子有事没有去茶馆，茶馆甚至报警，找救护车派人去家里找老爷子。

老爷子想来信奉食不厌精脍不厌细，他的那一碗豆浆是用石碾子现磨的，每天那个点磨，保准老爷子可以品尝上最好的口感，他的那根油条，向来只选取色香味最好的那根，那一小碟咸菜，更是了不得，用的是茶馆用了四十多年老坛卤水，酿制而成的。

老爷子向来只吃最好的，茶馆也对老爷子提供最好的，老爷子是一个挑剔的老餮，茶馆就是满足这些挑剔老餮的胃口的，他们之间的关系就像是伯乐与马。

千里马常有，而伯乐不常有。

在老爷子的影响下，穆易自然也是一个挑剔的老餮，尽管只是酿制啤酒，可他依旧要做到满足自己这挑剔的口感。

市场上那些大众化的啤酒，他们在口感上的投入并不多，为了盈利，有些厂家甚至会牺牲一部分的口感，所以味道最好的啤酒，永远不再市场之上。

而为了追求那最好的味道，穆易来到了中国大麦最大的原产地之一的新疆。这里光照充分，昼夜温差大，一年四季分明，非常有利于大麦自身糖分的累积。

在这里，他花了三年的时间，研究这些大麦的生长规律，数次采集样本，制作，他甚至亲自租种了几十亩大麦种植。终于皇天不负有心人，他终于找到了那梦寐以求的极致味道。

回到出租屋后，穆易顾不得吃上几口热饭，他又坐在了工作台的面前，开始了今天的例行研究。