第九十六章 新身份~厨师

阳泉酒家。

这一天,这座闻名中华的酒楼迎来了一位新的学徒,没错,此人就是叶奇。

从动漫里,叶奇就已知道想要进入阳泉酒家做厨师,并没想象中的那么简单,如果没有很高厨艺或者天赋,根本不可能进来这里。

所以,在来之前,他已经请专门的大厨帮忙指点自己的厨艺。

每个人都有属于自己的天赋,叶奇不知道自己的天赋是什么,但他知道那一定不是厨艺。

叶奇的刀工非常出色,火候掌握得也分毫不差,调料下的也精准无误,菜肴非常美味,但就是做不出让人惊叹的料理。

“你的东西很好吃,却也只是好吃,总感觉里面少了点什么!”

这就是那位大厨对叶奇的评价。

叶奇多少也猜出了自己所缺失的那点东西,厨心。

剑客有剑心,武者有武魂,厨师当然也有自己的厨心,但叶奇却没有那一颗热爱料理的心,最多算是有一颗吃货的心,所以他的菜肴始终无法真正地打动别人。

不过,就算没有厨心,以叶奇现在的水平,在任何一家酒楼里,当一个掌勺师傅还是绰绰有余,但他的极限也就止于此地,很难再有提升的空间。

所谓技艺,就是将技术升华到达艺术的境界,而厨心就是厨师升华技术的最关键因素,这也就是叶奇为什么会想找一个出色厨师的主要原因。

想要进入阳泉酒家,一定要得到这里大厨们的认同才行,而一般考验新手能力如何的大厨,就是这里的副主厨,特解厨师及第大厨。

“你就是要来我们阳泉酒家当厨师的叶奇!”及第看着叶奇,眉头微皱道。

因为他看到叶奇左手少了三根手指!这对一个厨师来说是致命的缺点。

对于一个厨师来说,手指太过重要,刀工,颠勺,做点心。。。很多技巧,都需要那些灵巧的手指辅助才行。

“恕我直言,以你的能力,恐怕不能胜任厨师这个职业!”及第认真地说道。

“及第师傅,你先不要拒绝,让我试试总可以吧!”

叶奇微笑道,丝毫没有恼怒,他知道对方是为了他好,不想自己虚度光阴,为没有未来的事业而努力,但自己也有不得不加入这里的理由,所以叶奇是不会轻易退缩的。

“那好,我就考考你的刀工,你将这个萝卜分三段切丝,丝要均匀,你能切多细就切多细,让我看看你的本事吧!”及第拿出一个十几厘米长的萝卜说道,这就是他对叶奇的考验。