“还愣着干什么?快开始!”易司肴的迫切,丝毫不亚于今天来接京苏的那名学员。
“好吧,就来做一份五色炒饭吧。”
京苏说着,便从架子上挑来食材,入水清洗过后,撒向空中,紧接着菜刀在易司肴面前一挥。数十道银白的刀光交叉式地在易司肴眼前晃悠,让易司肴不断地向后撤步,总感觉这些刀光不是在切食材,而是在切自己。
转瞬间,食材就被切成了蚂蚁般大小的细丁儿。
“五色炒饭,五色为红绿黄白橙,锅中倒油,入火腿丁,炒至半熟,这是红。后撒入豌豆,玉米,这是绿和黄。此时,油水恰到好处,加入凉好的米饭,继续翻炒,直至米饭颗粒分明,晶莹透亮,这是白。在起锅之前,放入胡萝卜丁翻炒,这是橙色,最后起锅。”说完,一道五色炒饭便被装入盘中,锅底干净得如同刚刚洗过一般,没有一点杂质和油渍。
“五色炒饭,色泽明快,清亮,给人舒心的感觉。厨艺之上,首要讲究就是色,有了好的视觉,就会有让人吃下去的冲动。倘若色不行,再好吃也不会有人会尝试。做得很不错!”东厨来到厨房,对京苏的作品甚是满意。
嗅着诱人的香气,易司肴不管烫嘴就直接舀来一勺,瞬时间美味触动全身经络,体会如同炒饭呈现出来的感觉般明快,舒畅。
“口感上咸与鲜并驾齐驱,米饭软硬的程度恰到好处,弹性又适中。食材普通,并没有过多的奢华成分,所以简单的一口饭中,充满了食材的清香以及米饭特有的香气,分明的米粒外淋着浅浅的油水,口感上多了一层润滑的同时也不会显得腻。”易司肴大肆褒奖,真实得没有一丝虚构的成分。
“现在你应该相信自己的手艺了吧。”东厨补充道。
但京苏还是不放心地自己品尝了一口,说实话,自己真实的感受相比易司肴刚刚的言论,有过之而无不及。而等到京苏从沉浸的美味中苏醒过来的时候,易司肴与东厨,也早已经离开了。
“好吧,从现在开始,我要好好地修炼,早日回到神族!”
京苏一跺脚,在心里将誓言再次立下。