不成想,下一刻薛文宇立马就把手中的饼卷咬了一口。
生怕慢了些,就会被抢走似的。
看看你那点出息吧,陶清源在心底鄙视着。
当三人吃了一口后,陶老头也不再后悔没跟林川他们去了。
这丫头没骗人,这个吃法真的好特别,好好吃啊。
饼皮薄薄的能透光,还有韧性有弹性,这样捏在手上饼皮儿也不粘手。
鲜美微辣的酱香、外脆里嫩的鸭肉香、油润却不腻味道醇厚。葱条的香、萝卜条的酸辣爽口集为一体,人间美味都在这一口中,这简直是太好吃了!
“别光顾着吃,配上这葡萄酒,味道会更好。”牧莹宝看着几个人手口不闲吃得欢,说到。
“烤鸭沾甜辣面酱一起吃会加重口中的厚稠度,所以呢与甜辣面酱搭配的酒一定要甜润一些,圆润口感的红葡萄酒。口味过于浓重,度数过高过于强烈的红葡萄酒,会压过食材本身的风味。
所以呢,咱这坛葡萄酒柔和的口感中和了甜面酱的厚稠度,回味自然清新,此乃吃烤鸭的绝配酒也。”她学着学堂里夫子的强调,摇头晃脑的给这三科普着。
听了她的这一番话,辉哥忍不住脱口而出;“母亲,其实你不是大夫,而是位专注美食的大厨吧?”
“不,你母亲是大夫,若是需要救治的病患,她肯定回先救治人,然后才给咱们做美食。”牧莹宝还没开口,边上的薛文宇先开了口,很笃定。
辉哥和陶清源俩人闻言,似笑非笑的朝这俩人脸上来回的看。
这感情,升温的不是一般的快啊!
“哎呀,母亲,儿子光顾着吃了,忘记点多少片了?”辉哥猛的想起,懊恼的说到。
“不用点了,很久没做过刀工倒退了,只有102片。”牧莹宝摊摊手,叹口气,自信满满的觉得即便达不到108片,至少也是个06或者05的吧,竟然差了6片!
“母亲,很久没做过是多久?”辉哥忍不住的问了。
看曾祖父的吃相,就能确定,母亲上一次做,绝对不是跟曾祖父一起的时候。
那么跟自己在幽城的三年里,也不曾做过这烤鸭,在侯府的问心苑也不太可能啊?
可是时间上这么一推算的话,母亲岂不是年纪很小的时候就会做这烤鸭?
啊?牧莹宝没想到自己一句无心的感慨,却被孩子有心的听进去了,一时间不知道该怎么回答……
牧莹宝转身就发现身后还有这么一位;“走,弄了那几只烤鸭,咱就吃晚饭。”
说完,拽着他的胳膊就往外走。
薛文宇边走,边看着胳膊上她的手,心里更是暖,好喜欢这种亲昵的举动呢。
俩人进了厨房,牧莹宝卷起袖子,拎起一把刀,手起刀落麻利的切了四只烤鸭。
“给樊老爷子那送一份,还有商小将军那,剩下的你们跟底下的兄弟一起吃。”牧莹宝边对林川和乔七说,边舀了几碗她调制的酱料,和几碗腌制的酸辣萝卜条。
“是,这就去。”林川还没回应呢,一旁的乔七迫不及待的替他答了。
艾玛,居然有自己的份啊,还以为就能闻闻香味儿呢!
林川又出了厨房叫俩兄弟进来,端走了案板上的几个托盘。
厨房内,陶老头眼巴巴的看着那切好的四只油光光的烤鸭被端走了,天知道刚刚他抑制着没伸手捏一块有多痛苦啊。
“你们先坐会儿,就好。”牧莹宝看着老头的神情觉得很好笑,忍着没笑出来,说到。
桌上,已经摆了好多碟碗。
有刚刚端走一样的酱料还有萝卜条,有葱条、胡瓜条,有一摞冒着热气的小蒸笼,还有酒坛和高脚琉璃盏。
陶老头一听,立马就走到桌边坐下了。
辉哥本想留在母亲身边帮忙,可是见父亲杵在这不动,这才到桌边坐下。
“你歇着,这个我来切。”薛文宇开口道。
牧莹宝抬头朝他笑笑;“咱这只鸭子不是用来切成块儿的,而是用来片的。一只烤鸭能片108片算合格。”
说到这里,她对着薛文宇挑挑眉头;“你们三个都是会武功的,现在让你们见识下我的刀法。”
言罢,换了一把刀,一把更薄更锋利的刀。
只见她先割下了鸭头,使得鸭脯朝上,再从鸭脯前胸突出的前端向颈部斜片一刀,这第一片她并没放入盘中,而是用手指捏了,递到薛文宇的嘴边;“尝尝看。”
薛文宇立马就张了嘴,酥脆的鸭皮、肥而不腻的鸭肉,外酥里脆。有烤制肉特有的香还有辅料的香味,最主要的是她亲手喂他吃的!
看着薛文宇一脸陶醉的品尝着,牧莹宝知道这个烤鸭自己没失败。
而桌边那一老一小,不由自主的跟着吞了吞口水。