被苏年悦一说完,李娘子愣了一会。后恍然大悟:“是这样啊!”
苏年悦一见李娘子会做寿桃包,当下也不和她多说了,待人洗漱完就拉着人往厨房走:“那我们快去做吧,晚了该来不及了。”
等到了小厨房,苏年悦才发现,小厨房里空荡荡的,竟是一个人也没有。
“小姐你看,这寿桃包的做法很简单,首先,我们把以前发酵过的面团拿出来。”李娘子对厨房可谓轻车熟路,但见她从容淡定,一点废话也不多说的拿起了发酵过的面团。
苏年悦手里也捏了一块面团,跟着李娘子做,接下来就是加上面粉,再加水,步骤就像她做面条的时候一样,揉成大大的一块面团。
“大小姐,你看,我们来把面团切小,揉成一团小圆圆,展开之后包上红豆泥,然后捏桃子的模样。”李娘子一边解说手下动作也不停歇,不过一会儿就捏出了桃子的大致轮廓。
苏年悦也跟着捏了一个,虽然不是很清晰,但好歹桃子的模样是出来了,她松了口气,还好没丢脸:“李娘子,接下来呢。”
“接下来我们做一个桃叶。”李娘子手上那块绿色的面团还是照着苏年悦之前五彩面条的做法做的呢,此时总算摆上用场,就见李娘子伸手从外面摘了一片树叶,洗净后将树叶的纹路面向面团,用力按下,再把树叶拿起来的时候,面团上就已经留下了清晰的纹路。
如此整个桃子的模样就出来了,只需再刷上花红粉,让整个桃子看起来像个粉嫩嫩的少女就好了。
“小姐,我们先把这两个蒸起来,然后这段时间,我们可以多做一些形状不一样的寿桃包。”李娘子提议。
苏年悦自然兴高采烈的就点了点头:“好啊!”
有了刚刚的经验,苏年悦做第二个的时候便是熟门熟路。她本来想做一个大寿桃的,但是考虑到自己的斤两,还是把整个神圣而艰巨的任务交给了李娘子。
苏年悦从前见过现代的寿桃包,大抵就是她现在摆着的模样:一个最大的寿桃包屹立中间,旁边是六个小的寿桃包环绕着,就好像众星拱月一样。
把这一切都做好之后,蒸笼里已经传出来了香味,那味道是香甜的,萦绕在小小的屋子里,直让人垂涎三尺。
“小姐,这就好了,你要不要尝尝?”李娘子从蒸笼里取出两个寿桃包,又接着将做好的放下去蒸,这才问向一边的苏年悦。
苏年悦早就在咽口水了,作为一个顶级吃货这种时候如果说不简直就是对不起人民对不起领导了:“要。”
整个桃子拿在手上才能感受到它的松软,还是热乎乎的,一口咬下去上下唇齿相合,吞下去的就像是真正的桃子肉似的。还有那红豆沙,整个混在桃子之中就像是与桃子合为一体,不但不会让人觉得黏糊,反而带了几分清香。
“唔,超好吃……”把软糯的桃子肉咽下去,苏年悦出声赞叹。
结束了课程,正午很快就到了。苏年悦一个人回了小厨房,端来了早就做好的寿桃包。