第二百二十九章 炸鱼大放送

厨神大世界 紫色de雪色 1126 字 10个月前

“叮,恭喜2级4星厨士沈楚成功烹饪出了2级9星《剁椒鱼头》,天道奖励:2级4星法则洗礼一次,2级4星合金资料一份。”

随着沈楚最后一勺子滚烫的红油淋在了鱼头之上,天道的奖励也随之而来,这一下也就只剩下了正在炖的甲鱼和猪蹄这两道料理没有出来了。

沈楚首先就把粉蒸排骨的资料给传到了会场智脑那里去了,等到工作人员端走了一碗粉蒸排骨以后。

他还真没什么事情可做了,要等2-3个小时啊,沈楚看了看剩下的黑水鱼,他想到了一个有趣的法子,这选手虽然很多,但是现场的观众们也挺多的啊,他想给现场的观众们一点福利,想起这件事沈楚的嘴角就露出了一点邪邪的笑容。

说做沈楚就开始了这种做法,中式炸鱼条,首先沈楚准备好了面糊,这种面糊是特制的,加入了百味果粉调味,炸熟了吃起来特别的香脆。

然后沈楚把所有的黑水鱼都给切成了小拇指粗细长短的鱼条,然后分成了好多份在一个个的小盆里面。

这是要干嘛呢?

就看到他拿出了一瓶瓶的特殊粉末,这些粉末都是一些水果干粉,也就是把水果烘干以后磨成粉沫,这样就成了一瓶瓶特殊的调料。

沈楚把这些水果粉,全部都撒在了这一盆盆的鱼条上面,接着就是拌,拌均匀以后等了大概一刻钟,这样淹了一会的时间以后,这些果粉的味道就会渗入进鱼条里面去了。

然后把那一大盆的面糊倒进一些到放鱼条的那一个个小盆之中,这样味道也不会混杂了。

等到沈楚准备好了一切之后,他还是怕会串味,以防万一他准备了两个锅,一次炸两种味道的鱼条,这样也不容易串了味道,等炸好了一种之后,换一下油就行了。

“呲,呲,呲,咔,咔,咔”刚下油锅的油条发出了呲呲的声音,然后翻滚的油发出了咔咔的声音,这是面糊炸的隆起来的声音。

沈楚手上拿着漏瓢在油锅里翻着,看那些鱼条漂浮起来之后,他就使用漏瓢给勺了起来,然后放在锅上面准备好的竹漏之上,这样可以让油全部都离干净。