沈楚这么做真是不知道为什么，而且这种只要鱼头，不要其它的部分，完全不懂啊。

做这个剁椒鱼头，沈楚先是把那黑鱼头洗干净了以后，在鱼头下面那多余的肉上面斜着切了几刀，这样肉就容易入味，其他的鱼头里面反倒是不用担心。

然后用料酒，还有胡椒粉啊，盐啊之内的撒在鱼头上面，用手给抹均匀了，这是腌制的过程，不过沈楚还额外加入了百香果粉，这一次的可是那种鲜辣味的，可以提出食材的原味之中的鲜味，使得食材更是鲜香可口，而且还可以增加辣味，沈楚这简直就是想把那些评委往死里坑啊。

这还不是最简单的事情，沈楚竟然用了那种魔鬼辣椒当剁椒，我去，沈楚这伙计是要弄死那些评委的节奏？

等到他把这些辣椒用白酒拌好以后，放在旁边，就有点没事干了，要腌制20分钟左右啊。

沈楚可是弄的好东西啊，那白酒都是在系统商店买的，正宗的茅台啊，而且还是80年陈酿，当时倒进去拌辣椒的时候就有一股股浓郁的酒香飘了出来。

这一下子可不得了了，那些学生娃选手还好，但是这可不止只有学生娃啊，那些在台子上的评委可是眼馋了，口水吞了又吞啊。

“陈兄，你看那孩子用的是什么东西，好像是酒啊，真是太香了，暴殄天物啊这美酒怎么能拿去做菜呢，真是痛心啊。”旁边的王显眼巴巴的看着沈楚的动作。

“哎，王兄，何止是美酒啊，按我这么多年的酒龄经验来看，这是一种没出现过的酒啊，真不知道这小家伙是从哪弄来的，而且还这么浪费，用来做料理。”陈立咽了咽口水，然后心里简直要骂娘了，这败家的小家伙。

“是啊，很是美味的酒，看那颜色怎么和水一样的颜色，真不知道这小家伙从哪弄来的这样的酒。”郑东也插了一句。

“可不是吗，等会一定要问问这叫沈楚的孩子。”齐言也是真想尝尝这种美酒。