杨若熙拍手道:“老爹,捉鱼!”
杨恒笑道:“好嘞,我们走。”
在父女俩的不远处,有一条清溪。溪中盛产一种银鱼,味美鲜甜,可以说是人间绝味。
不一会,杨恒就捕上来了八尾比巴掌还大的银鱼。
这八尾鱼,杨恒决定生吃四尾,烧烤四尾。一冷一热,一淡一浓,倒也相得宜彰。
八条鱼都去掉鱼鳞与脏腮,并在溪水中冲洗干净之后,杨恒将其中的四尾鱼去骨,并切成极簿极簿的生鱼片,放在木碗里,拌入在山中采摘而来的大量野葱以及野姜进行腌制。
杨若熙看着杨恒在处理这四尾鱼,吞着口水,馋馋地问道:“爹爹,什么时候可以吃啊?”
杨恒笑道:“熙熙,现在还不到时候呢,这几尾鱼是需要沐浴后才能吃的。”
“沐浴?!”杨若熙听罢,一脸懵懵地嗅了嗅自己身上已经有汗酸味的衣裳,若有所思地问道:“鱼也要沐浴?!”
处理完鱼生片之后,杨恒开始为另外四条鱼举行“火葬”。
之前,他已经在烤鱼身上抹满了调料,而且鱼腹中也塞满了在山上现采的野姜、香茅与孜香花。
一边刷油,一边烤。
鱼肉滋滋地往处冒着油花。
鱼越烤越香!
杨若熙闻到香味,不耐烦在篝火旁边大呼小叫道:“唉呀,老爹,什么时候能吃啊?你是想饿死人吗?!啊——啊——”
杨恒对于杨若熙这种“死狗样”早就见惯不怪了,他继续转着树枝上串着的烤鱼,没理她。
杨若熙只能气哼哼地继续坐在火堆旁啃着牛肉干。
过了许久,终于,鱼烤好了!
此时,天色亦已暗了下来。
在熊熊篝火的照耀之下,邻近的清溪水流尤如金泉一般流淌。入夜后,山中的气温特别低,山泉更是冰冷得直冒寒气。
杨恒笑着对已经食指大动的杨若熙道:“熙熙,用葫芦装些溪水给这些生鱼片冲刷一下,等洗干净这些酱料之后,就可以吃了。”
杨若熙欢呼雀跃地去了。
不一会,杨若熙呵着自己的双手,从溪边装回来了一大葫芦的冰水。
杨恒把腌制许久的生鱼片用冰水冲刷干净,然后将这些簿如蝉翼,冰晶一般透明的生鱼片铺在十几片宽大的竹叶上。