眼前一亮,漫秋儿提起刀来,对着熊掌狠狠的剁了下去。
韩敬迟那边,忙到了一会儿,擦了把汗,总算将熊掌和鱼处理好,扔进油锅里了。
虽说他这道菜全程都没有谁,但他掌勺多年,见过的大事小情各种棘手的场面多了去了,没有水虽然麻烦,但总归要好过没滋没味没有油水强!
没有油水,她漫秋儿这道菜必输!
望着在油锅里滚滚飘花的熊掌和鱼,韩敬迟自觉信心满满,冲漫秋儿那边看过去,这一眼,让他又疑惑,又不解。
那丫头在那儿干啥呢
给熊掌的皮剥了下来,拿着把剔牛骨的小刀,在上面剜啥呢?
韩敬迟想看清楚些,只得一面伸着脖子看漫秋儿那边的情况,一面守着自己的油锅。
看清楚漫秋儿干着的活,韩敬迟的肠子都要悔青了!
“这臭丫头片子,没防备她还有这么一手!”
韩敬迟懊悔跺脚,又气又恼,这一耽搁时间,油锅里的两样食材便已经错过了捞起来的最佳时间,色泽不光亮焦黄,并且微微带了些苦味。
漫秋儿在那锅里,放上了能遮盖住锅底的一小碗水,那水里,是黄汪汪的几块油脂。
这……是准备熬油了!
不消说,那油脂自然是熊掌又肥又厚的油脂,色泽也十分的漂亮,那小火煮沸了锅底的水,很快也将那油脂熬化了。
不多时,一股浓郁而特别的香气便从漫秋儿的锅中飘了出来。
锅底,一层乳白色的油脂在锅底飘荡着,散发着奇香。
这香,美妙极了!
足以让人伸长了脖子,用力的吸着鼻子!