把木桶借回来之后，许正业和程金英两人又急急忙忙的洗木桶。刚用过没几天的木桶倒是好洗，用水简单冲洗一下就可以使用了。许久没用过的木桶还要用刷子刷一遍，把一些藏在木板缝隙中的灰尘都刷掉，才能用。

这么一来，时间又过去了一个小时，已经将近五点了。

洗薯粉的地点就在距离水井一两米的地方，非常近，特别方便提水。那里钉了两个三米高的木桩子，上面放了一根竹竿，可以用来挂十字木架。没办法，谁叫这年头村里还没装自来水管，要用水都得从井里提。洗薯粉这样大量用水的工作，当然要选择离水井更近的地方。

下午一直有人在那块地方洗薯粉，有用十字木架挂在竹竿上洗粉的，也有用井字形过滤架配合过滤篮的。等她们几家的薯粉洗好了，地方也就空出来了。程金英就赶紧插空把东西搬到那里洗薯粉去了。

洗完薯粉的人走了，却留下了她们家的木桶。装满黄褐色粉浆的大木桶几乎把水井边上的空地都给占满了，看上去颇为壮观。平时水井里的水位是到井圈还有半米的地方。这几天因为一直有人在井边洗薯粉，水位都下降了一米多。人们打水的时候都要用竹钩子钩住桶子的提手才能打到井水。

这洗薯粉也是有好几种方法的，两者各有优势，也各有缺点。

方法一、在大木桶上放一个木头的井字形过滤架，再在过滤架上放一个篮子，篮子中放一块足够大的四方形滤布。往番薯碎中掺入一定量的清水，搅拌均匀后倒进过滤篮中。然后由两人分别拉住滤布的两个角，一上一下的使番薯碎中的水分直接流到大木桶中。等水分流得差不多，就把滤布的四个角都抓到一起，直接用手去挤压滤布包着的番薯碎。

滤布中绝大部分的水分都被挤出来之后，滤布中的番薯碎会被挤压成一个比较圆润的大番薯渣团子。这个番薯渣团子中还含有一定量的番薯淀粉，要经过二次过滤或三次过滤。把番薯渣倒进有水的盆子中，用手搅拌均匀后再倒入过滤篮中，挤压过滤。

等滤布中漏出的水不再浑浊之后，可以停止过滤。这时候，番薯渣中的淀粉差不多都被洗干净了，剩下的番薯渣可以用来喂猪。

方法二、村里有人家里有专门用来辅助过滤薯粉的架子，挂在晒衣服的竹竿上后绑上过滤布，就可以用来洗薯粉。那是一个十字形的木架子，在十字木架的上方更准确的来说是在十字交叉的地方钉了一个圆环，这个圆环上可以用来穿绳子，用来把十字架固定住。十字架的微端也被钉上了四个圆环，是用来固定滤布的。

人们一般把滤布的四个角绑在圆环上，形成一个布兜。洗薯粉时，把加水搅拌后的番薯碎用瓢一勺一勺的舀到布兜里，等番薯碎的高度到了布兜三分之一的地方，就停止往里面舀番薯碎。因为接下来舀直接上手把布兜中的水分挤出来，番薯碎太多了，两只手就掌握不过来，里面的水分不能被完全挤出。