“嗯，”太后娘娘像是肯定韩尚宫的话一样，点了点头，然后同样用银筷夹了一点菹菜尝了一尝。然后又是点了点头，“是是，没有酸味苦味了。何况还有开胃的感觉。”

“听说梅子对胃跟肝都有益处，根据医书记载梅子还可以解三种毒呢！”

林珍在一旁看着太后的神色，听她又是重复韩尚宫的话：“解三种毒啊？”看似很是惊奇的样子。

“是，梅子可以解水毒、血毒和食物里面的毒，因此对没有胃口，吃的不多，或是不能吃生食的人，还有常常会引起食物中毒者都很有帮助的，因此梅子也是很好的药材。”

听完韩尚宫关于菹菜的陈述，郑尚宫露出欣慰的表情，而崔尚宫的脸色就有些阴沉了。

而王大妃娘娘则是转而看向最后面林珍所盛上来的菜品。林珍并不像崔、韩两位尚宫那样为王大妃娘娘所熟知，不过也不是不认识，“你就是前一阵发现味增变味原因的那位内人，然后被奖赏，提拔为尚宫的尹尚宫吧。”

林珍先是行了一礼，然后回道：“是，娘娘。”她没什么多余的表情，但内心却有些复杂。

这不管是哪的后宫女人都爱明知顾问，她头上的假髻还是为了以示嘉奖，这位王大妃娘娘亲自颁发的呢，这才过去几天，就装不认识，真当这朝鲜后宫有三千佳丽呢啊。

“你这个是什么？本宫怎么看不出来？你这是两种菜吗？”王大妃又仔细端详了一番林珍呈上来的菜色，还是没有认出来。

“是凉拌鸭牛杂双拼。”林珍嘴角含笑，声音清丽，让听到她的声音的人都有一种很舒服的感觉。

“鸭牛杂？双拼？那是什么？”王大妃娘娘觉得更是糊涂了，这种东西她没有听说过啊。

“就是鸭杂与牛杂分别做成凉拌菜，然后摆放在一起，就是鸭牛杂双拼。”

林珍顿了一顿，见太后还是一脸好奇的神色，便继续介绍道：“所谓鸭杂便是鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠，而牛杂则是牛肚、牛肠、牛肺、牛筋、牛百叶。把鸭杂和牛杂清洗过后，分别放入熬好的鸭骨汤与牛骨汤中煮到软硬适中，然后捞出晾凉，放入香葱、香菜等佐料加入适当的调料，像凉拌菜一样，凉拌即可食用。”

“这些不就是鸭跟牛的内脏吗？平时这些不是都要丢掉的吗？”王太妃看着这些自己从来没有吃过的东西有些迟疑，可想到刚才自己连鱼鳃都吃了，狠狠心，小心翼翼的夹了一小块，放入口中，尝了尝。

“恩？味道很是独特，竟然不比鸭肉或是牛肉差啊。”王太妃娘娘很是诧异。怎么会这样呢？这不是应该丢掉的吗？

“牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳的补益之品，鸭杂也有同样的作用，这里尤其要说的是牛肝与鸭肝性味甘、平，入肝经具有卓越的补肝明目功能。而牛肾也能益精，补益肾气、去湿痹。很多穷苦的百姓家，不知道这些东西亦是美味，所以都会扔掉。可其实若是做好了，不比牛骨、牛肉、或是鸭肉的营养少，甚至美味更甚。”