据说是炎黄始祖的首选精种，盛产于黄土高原。

因其特殊的地理位置及气候因素，米质独特，口感滑润，营养十分丰富。其中香小米是陕北三大杂粮（延安香小米、吴旗荞麦面、榆林大明绿豆）系列之一。

延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香，长期食用对人体十分有益。

《本草纲目》谓小米“治反胃热痢，煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。煮到快开花时便满屋香气，小米粥上浮着“米油”有参汤之称。小米可蒸、可煮，熬成粥，黄香柔滑、粘糊性强、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老幼、孕妇最喜益的食品。

这一项，周林也在明珠听说过，只是没有吃到。

他马上喊来了光头：“马上去买些延安小米回来，今晚我们喝粥。看你不想喝粥的样子？喝了保你三碗不下桌。”

光头一听，马上答应了声，去香君手上拿钱。

“给他新钱，在外面试试水。”周林说道。

李末和光头都知道，新钱就是假币，光头有些担心。

“如果被发现了，就说自己也是拿了别人找回来的，也不知这钱有假的。”周林嘱咐道。

其实这法币是真币，但是只有周林和香君知道。

光头出去了后，周林便让李末继续说。

“要说第二件物资，当属吴起荞麦了。”李末讲道。

吴起荞麦：荞麦是吴起传统的粮食作物之一，早在公元前五六世纪就有种植。

它是吴起人民祖祖辈辈非常喜爱的一种秋季作物。

荞麦在吴起种植位于各类作物之首，也是吴起的主要作物。

吴起共有甜荞和苦荞两个品种，甜荞麦种植占90以上。

吴起的荞麦出粉率高，青皮率低，品质优良，长期食之，有消积消滞、降温解毒等作用。

用荞麦做面食洁白细长，食之光滑爽口。

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