她用薄薄的一层豆皮将虾肉包裹起来，将酱汁均匀的倒在了凤尾龙虾肉和豆皮之间，之后在用面粉、蛋清和切碎的坚果制成外衣放进油锅里面去炸。

因为豆皮的包裹，油炸并不会让酱汁溢出使得美味流失，同时还会让食客在吃的时候每一口都能够品尝到酱汁的滋味。

这种改变操作起来并不困难，但是却需要料理人有出色的创造力。娜奥米之前计划的是正常炸虾，然后将酱汁浇在龙虾表面。但是乌鸦在试吃的时候抱怨这样很麻烦，因为凤尾龙虾的体型较大，所以酱汁浇在表面会漏掉一部分，有的时候一口咬下去完全没有吃到任何酱汁。

如果把酱汁浇在整个外皮上，那么酱汁又会影响到外皮的酥脆口感，思来想去，娜奥米便想到了这样一个变通的方法。

处理龙虾并且包裹酱汁这些操作很容易，但是最后炸虾的过程却非常考验料理人的技艺。

如果将这些凤尾龙虾分开炸的话，提交作品的时候先炸的就会变凉，口感会差别很大。想要避免这种情况，只能够将十只龙虾同时放进油锅里炸。

既要保证每一只凤尾龙虾的火候又要保证酱汁不会溢出，一心多用可不是一件容易的事情。

并且凤尾龙虾在炸制的时候味道达到最巅峰的时机只有那么稍纵即逝的几秒钟，如果错过了，凤尾龙虾的味道便会走下坡路。

控制每一只龙虾的时候，娜奥米仿佛长出了四只手臂，精准而迅速的动作立刻吸引了众多观众的眼球。

距离比赛结束还有五分钟，娜奥米将所有的凤尾龙虾同时取出放到了提前准备好的盘子里。

因为她的作品只是炸龙虾，所以光秃秃的盘子是不行的，一名料理人不仅要考虑到食材的味道，还要考虑到料理的美观。不然的话，食材雕刻也不会成为料理人必修的一门课程。

娜奥米用菠萝片雕刻成了一对对翅膀放在盘子里，正好和凤尾龙虾的主题搭配。

在娜奥米之前已经有几位料理人提交了作品，可惜他们的得分并不理想。因为没有表现突出的选手，很多观众都认为这一组选手的素质比之前几组要差一些。