炊事班长之所以这么着急去取小饼干，一来因为孟川的确是首长，而且还跟团长是好兄弟，有个表现的机会，总得时时刻刻把握住才行；其次就是他是非常想看一下，孟川的这个小饼干究竟做的怎么样。

孟川的厨艺他是了解过的，上次那头驴就是孟川亲自做的，那做出来的味道，简直不要太好吃，可是驴肉的肉质一直以来就特别好，用好食材做出美味的食物，这本身就是正常合理的。

要是那头驴交到自己手里，自己虽然没有把握一定能做的比孟川强，但是他也有信心，做出来的不会差孟川太多，毕竟食材放在这的，只要懂一点厨艺的人，那都能做的非常不错。

而现在这个小饼干，则没有用什么好食材，低筋面粉也是部队里平常做糕点用的面粉，白砂糖和牛奶，也都是部队里现有的，所以他非常想看一下，孟川的厨艺到底怎么样，他做出来的小饼干到底好不好。

刚打开烤箱，突然从里面传来一阵清香，这股清香味把炊事班长搞迷糊了？他又没放香精香料，从哪来的清香？

不过这个疑惑稍纵即逝，炊事班长是个老手了，就算是有疑惑，也可以放在肚子里，不着急现在就想。

但是他装盘的时候，还是留了个心眼，把小饼干的间距放的大了点，这样一盘子装不下，还会在剩几个，剩下的这几个，孟川肯定不会拿走，正好可以留给自己尝尝味。

孟川倒是没观察到炊事班长留下的这个小心眼，不过他本来也是多做了几个准备留给他们的，毕竟用了他们的厨房，肯定要给他们留点东西才行。

人家给自己打下手，收拾剩余的材料，也是要花功夫的，自己不能用了他们的东西，还不给他们留点，这总归是说不过去。

看完了宰猪，段佑的胃有点难受，孟川看到他的表情，拍了拍段佑的肩膀，“行了，都是军人，就别这么矫情了，我这就给你做咖啡小饼干，你必须吃，不吃饱肚子，可没办法提高战斗力。”

段佑点点头，“也就你做的饭好吃，我才敢说保证吃下去，要是别人做的饭，我可真没办法保证。”

闲话不多说，孟川直接开始做。

先把黄油切一块，放入盆里化开，黄油这种食材，是用牛奶精炼的，所以脂肪含量相当高，即使是有润滑提升口感的效果，孟川也不建议多放，不然对身体没啥好处。

再说了，也不是一定要多放黄油，饼干的口感才会更好，这玩意讲究一个适量，过犹不及，放多了反而会腻。

化开黄油，加入一些糖粉，白砂糖就行，搅拌至和黄油融合，此时就可以倒入咖啡粉了，如果有条件的，可以在加一点可可粉，这样做成的小饼干会更提神一些。

继续搅拌，搅拌均匀后，加入一些牛奶，最后在倒入一些低筋面粉，低筋面粉是专门做蛋糕和糕点的面粉，在任何地方都可以买到。

揉面的功夫，孟川算是比较资深了，这倒是让一群偷偷观察自己的炊事兵们大开了眼界。

面揉好，切成小方块，如果有模具的话，可以用模具压出更好看的形状，这里孟川就比较偷懒了，直接切方块，因为这样最方便。

切成形的饼干，放入烤箱，一百五十度烤十五到二十分钟既可，这主要是看饼干的厚薄程度，厚的话，就烤久点；薄的话，就烤快点。

炊事班长见到孟川把小饼干放入烤箱后，立刻就凑到孟川身旁，“首长，我看你做糕点没用酵母，这样做出来的糕点，应该不会很可口吧。”