但是大锅饭么，大家也都知道，做的肯定是没有那么精细的，自然而然，味道赶孟川做的，是差了十万八千里。

所以他也想好好的琢磨一下孟川做奶茶的步骤，到时候学会了，自己多少也能提升一下厨艺。

大家可别以为炊事兵这个兵种属于后勤兵，就不争强好胜了，每个人都有自己的争强好胜的心理，到时候不管是复员转业，还是留在部队继续干，自己有本事，才能做多项选择。

这边孟川已经该做最后一步了，那就是过滤，这个过滤很简单，有滤网的就用滤网，没滤网的拿块棉纱布就行。

不过在过滤的时候，大家可一定要小心，因为滤网的滤孔很小，奶茶的流速会很慢，而且倒奶茶的时候，还会有茶叶堵住滤孔，所以在倒奶茶的过程中，千万得慢，不然这么滚烫的奶茶溢出来了，收拾起来都不容易。

这里孟川也不敢直接端着锅就往纱布上倒，而是找来一个大汤勺，慢慢的过滤，过滤完后，一盆香味浓郁的丝袜奶茶就大功告成了。

如果想喝冰冻的，那可以放进冰箱里冷藏一下在拿出来，孟川没有冰冻的打算，因为食堂离特培大楼还有段距离，就算冰冻了，端过去后，也差不多变常温了，所以没有冰冻的必要，在加上，自己也不能过多的耽误炊事班长休息时间，于是直接就不准备冰冻，直接端走。

不过端走前，孟川看向三个人，“你们看了半天，也站累了吧，要不先喝点奶茶，看味道咋样。”

围观的这三个人，参谋长最大，参谋长提议，“要不先给炊事班长盛一碗吧，剩下的我们端走，这样也不耽误大家的时间，我们可以到作战室慢慢喝么。”

炊事班长当然没有异议，首先参谋长是首长，他说的话，自己肯定没有反驳的意义，在加上，自己也不想长时间耗在这里，后厨这里连个坐的地方都没有，就站着这干喝，真的没必要。

于是附和道：“我同意参谋长的说法，首长们的时间精贵，就别多浪费在厨房里了。”

当然，这种做法虽然简单方便，但是并不适合孟川。

因为孟川这里根本没有茶包，况且，简单方便的代价就是味道会差一点，孟川不嫌麻烦，那自然在味道上，也追求完美，所以孟川还是打算用比较繁琐的步骤，来慢慢制作这一道奶茶。

食堂里，围观的有三个人，一个是参谋长，一个是通讯员，最后一个就是炊事班长了，尽管参谋长在怎么让炊事班长休息，炊事班长也不为所动，一定要过来才行。

因为厨房就是自己的阵地，对于一名军人来说，哪有阵地上没有自己的人，反而让别人来转悠的。

当然这只是其中最主要的理由，其次他还想来看一下，这位特培首长有什么高超的厨艺，非要大晚上的不睡觉还要过来做东西吃。

孟川见到耽误炊事班长睡觉，心里也不好意思，于是就抓紧时间来做这个奶茶。

起锅烧糖。

这里孟川既然要做的口味好喝一些，自然不能就只放茶叶和鲜奶了，孟川第一步打算熬个糖色，等会让奶茶添加一些焦糖味，使奶茶的味道更上一层楼。

但是这里一定要注意的是，白砂糖放进热锅的时候，很容易变色，切记千万别熬糊了，孟川这里有个标准，在锅热后，放入白糖五秒钟，就可以关火，大家别觉得时间短，锅本身是有温度的，余温足够把糖色熬出来了。

孟川的手法极快，在众人看来，就是把空锅放火上热好后，撒入一把白糖，颠了下勺，就立刻关火了，这样能炒出来东西？

不会是主任在瞎炒吧。

都说外行看热闹，内行看门道，在特培干了十几年的老炊事班长，一眼就看出孟川的手法了，这真的是让他惊住了，这种对火候精准的掌控能力，也太强了吧。