“师父,可以下羊肉了。”刘芒提醒道。
“好嘞!”不语端起盘子,将一整盘羊肉全部呼啦进锅中。
“你倒是斯文点好不好,跟叫花子抢食一般。”韩少白没好气的白了不语一眼,伸出筷子夹住锅沿中几片羊肉,在翻滚的水中轻轻抖动。
“你懂个屁!涮羊肉图的就是一个痛快!”不语叉起筷子在锅中那么一夹,刚才倒入的大半盘羊肉都到了他筷子上:“你慢慢涮,我先吃了。”
韩少白为之气结,他夹起自己涮的那几片羊肉放到蘸料中滚了几滚,然后送入嘴中。
不语倒入的是‘羊上脑’,它肉质肥瘦相间,下锅后只需稍微汆烫一下,颜色便迅速由红变白,送到蘸料中沾上一沾,那真是鲜嫩无比,入口即化。
“好吃!”当羊肉片鲜味在味蕾一滑而过,韩少白大赞起来。
“我徒弟做的,那还用说?”不语乐呵呵的夹起满满一筷子羊肉送入嘴中,大口咀嚼:“和尚,酒呢?”
“来啦!来啦!”悟静抱着一个坛子从厨房中走出:“你这老鬼,藏在灶眼也就罢了,还埋在灰堆里,佛爷我挖了半天呢!”
“快坐!”刘芒招呼一声,将一盘羊窝肉倒入锅沿。
“都不等我的哈。”悟静嗔怪一声,先帮众人倒满酒,然后夹起几块烫熟的羊窝肉送入嘴中。
“嘎吱!嘎吱!”这些从羊肋骨部分剔下的肉带着少许的筋膜和脆骨,相比鲜嫩爽口的‘羊上脑’,口感要更加丰富。
“美得很!”悟静眼睛眯成一条缝,手上的筷子更是夹个不停。
“杰巴,你今天怎么不说话呢?”刘芒看到平时挺活跃的杰巴同志在那里默默一言不发,忍不住问道。
“少说话,多吃菜。”杰巴嘴巴上沾了一圈的蘸料:“你师父教我的。”
“你倒学得挺快。”刘芒乐了。
众人大快朵颐,羊肉更是一盘盘的往锅中倒。吃到一半的时候,寺庙的门被人推开了,王大锤急匆匆走进来。
“完蛋,正主来了!”正对大门坐着的悟静一愣,筷子差点掉在地上。
“谁啊?”韩少白问道。