“这是云香信，你看它的样子，像不像白云一样？”

“嗯，是挺像的。”五眼点点头：“这蘑菇很稀少吗？”

“没错，云香信是草八珍之一，不过论起稀有和珍贵，却是其它七种草八珍，拍马也赶不上的。”

“真的？有多珍贵？”

“云香信其实是香菇的一种，不同的是，这种蘑菇只生长在沉香树上，并且形成的条件非常特殊，只有在连绵暴雨，并且雷声不断的天气才会冒头。你想想，沉香木本身就很稀少，更别提上面生长的蘑菇了，简直是几十年难得一遇。”刘芒回忆了一下《食珍录》上的记载，说道。

“这里有不少啊，满汉楼是从哪里搞来的？”五眼诧异道。

“天下间不乏能人异士，有人能培育出这种菌类，也是很正常的。”刘芒回道。

“这个也要用开水烫吗？”五眼又问道。

“这是鲜菇，用开水一烫会让它香气全无，你用冷水帮我清洗一下就可以了。”

“好的。”五眼应了一声，端着两种菌类去处理了。

而刘芒则架锅烧水，先将切成段的大鲵焯过一次水去除血沫，然后放入一口大瓮中，加入一早就提前准备好的热鸡汤，开大火煮了起来。

“老大，蘑菇都准备好了。”等刘芒将这一切准备好，五眼将两种清洗完毕的蘑菇端了过来。

刘芒在乌灵参上打上十字花刀，云香信则切成薄片，放置的一旁备用。

瓦瓮下火焰的温度很高。很快，瓦瓮里面的鸡汤就沸腾了，发出‘咕噜噜’的响声。

随着汤汁的沸腾，大鲵肉段中的鲜味被高温逼了出来，让整瓮汤迅速转变成犹如牛奶一般的雪白。

“老大，真鲜啊！”五眼深深嗅了口瓦瓮口冒出的腾腾热气，有些陶醉道。

“嗯，大鲵是最适合拿来炖汤的鱼类之一，因为它的肉质腥味极小，几乎没有，稍微一煮便鲜甜无比。”