盘中的禾花雀鲜红透亮,那层夺目的油光,简直让人挪不开眼睛。
因为油炸之前事先用卤水进行过卤制,香料的味道完全渗透进肉中。再经过油温的烹炸,卤水的香气得到了最大程度的发挥,只是轻轻一吸,就能引动馋虫,令口腔中唾液泛滥一片了。
“咕噜!”丁小宝情不自禁的吞咽了一声。
“哈哈,吃吧。”丁小宝可怜巴巴的样子逗得刘芒笑了起来。他捏起一只禾花雀递了过去。
丁小宝接了过来,然后迫不及待的放到嘴边一咬。
“啊!好烫!好烫!”丁小宝连连嘘气,却又舍不得吐出来。
“慢慢吃,没人跟你抢。”刘芒叮嘱道。
看似外皮已经冷却的禾花雀,里面的馅料却还保持着极高的温度。
将口中的肉咽下,这次丁小宝学乖了,先是轻轻吹了几口气,然后再小口的品尝起来。
禾花雀的表皮跟纸片一般薄,但是非常的脆,牙齿只是一接触马上就碎开,露出里面滑嫩的雀肉。
雀肉非常香,这种香融合了卤水中各种香料的气味,悠悠荡荡的从口腔往上涌,让人目酣神醉。
不止是香!还有嫩!经过卤制再炸的禾花雀肉质已经酥烂,轻轻一撕,就能从骨头上撕扯下来。
牙齿再咬深一点,咬破禾花雀的外层,露出里面的馅料。顿时,竹米的清香蓬勃涌出,直冲鼻端。
不同于卤水,竹米的香气并没那么浓郁,而是带着一股特殊的清甜味。这股味道冲淡了嘴中那一丝丝油腻,让整只禾花雀的味道更上一层楼。
丁小宝先是咬了一大口尝完,然后再一点点细细品起来,接着便肩膀一抽一抽,眼泪鼻涕一起流下。
“怎么了?吃着吃着怎么哭了?”正捏着一只禾花雀,准备往嘴里送的林萧被吓了一跳。
“太好吃了,师叔!我从来没有吃过那么好吃的东西!我怕以后再也吃不到了。”丁宝儿揉了揉眼睛,回道。