“小五，拿盘子过来摆盘，可以上菜了！”刘芒将铁锅从灶上移到案板上，说道。

“好嘞！”五眼从柜子里取出一个方形瓷碟，放上一点洋芫荽，又从一个水盆中挑了一朵萝卜调成的牡丹，一起摆了个造型。

跟在刘芒身边一段时间，五眼打荷做的越来越得心应手了，不论是摆盘，还是配菜，都有模有样。

锅中的虾蓉和打发的鸡蛋清混合，然后经过油温的炸制后，形成了半个巴掌大小，如同云朵般洁白蓬松的外形。

“真好看！”五眼赞叹起来：“老大，这有多吧，我尝一块哈！”

厨房里所谓的打荷，就是帮炒菜的师傅递递盘子，送送配料，很轻松，也可以看着师傅做菜，能学到很多东西。

五眼很喜欢这个位置，因为可以光明正大的偷吃，美名其曰为试菜——只要是他想吃的，都会叫刘芒多做那么一口两口，另外盛出来。

往往一天下来，光是试菜，都能吃得满嘴油光，肚皮溜圆，根本就不用特意去吃饭。

炸好的云雾团一入口，就在嘴里化开了，看着这一块好像很大，其实里面全是蜂窝状的小孔，非常的松脆。

茶叶的清香和虾肉的甘甜结合在一起，在口腔中起到了奇妙的化学反应，味道非常的清新、自然。仿佛现在尝的不是一道菜，而是品到了一杯好茶一般。

“这味道不错！简直小清新啊！吃惯了油腻的，再吃这个太爽口了！”五眼手里的筷子，不受控制的夹向其它的云雾团。

“你想吃，我等会再做！”刘芒瞪起眼睛，抬手就是一爆栗子：“先上菜！”

“好的！好的！”五眼摸了摸脑袋，手忙脚乱的用筷子将剩下的云雾团在盘中摆好。

“跟前面的服务员说，上这道菜的时候，要一同上一壶雨花茶，搭配着吃。”刘芒想了一下，接着吩咐道。