“呵、开玩笑一样首先火调成中火,面饼丢进去,煮三分钟。”唐文抬头看看表,因为周晓雨下厨完全是根据菜单指示写的那样蒸几分钟、煮几分钟一步一步来。所以厨房里橱柜下面还装了只小挂钟。不用抬头,平视就可以看见。甚至钟表盘的玻璃都是防水气的,水汽打在上面会消散的特别快。专门的厨房用表
“呦!以前唐大厨不都是最看不上我们这些做饭还要掐表的么?”
“你懂什么、这要分情况把我刚才放进冰箱冻得冰拿出来,快”看看时间差不多了,唐文拿出个玻璃大碗指挥着许娜。
“奇奇怪怪的!煮个面要冰干嘛?诺!才十几分钟,还没冻好,都是些小冰渣,要不要在冻一会儿?”许娜轻轻晃晃冰盒,发出一阵细碎的碰撞声。
“差不多能用。”唐文来到饮水机前面接了一大碗常温的纯净水,拿过她手里的冰,倒了半盒进去。许娜眼露好奇,紧盯着他的动作。
三分钟一到,唐文迅速地把锅里的两个面饼捞起来,放进冰水里浸泡,顺便对着一脸惊奇的许娜解释道:“方便面油脂比较大,这样过一下冰水抛弃原汤吃的时候更加爽口。方便面上的包装一般都写着三到五分钟,不过五分钟就太软了。煮到三分钟就刚好,冰水也防止面继续变软,可以保持你干嘛?”
唐文说着感觉到有点不对,一转头看到许娜拿着手机,镜头正冲着他。
“继续啊、继续!这是卖泡面的绝佳宣传素材”
唐文摇摇头没说话,继续手上的动作:“最好不要加泡面里带的酱包,那个味道太重了,加到任何食物里基本都会覆盖掉食物的本味”说着把两份面分别从冰水里捞出来。分别放在碗里,撕开调料粉包混合香葱一起加了进去。
“别拍了、快点搅拌你那一碗,待会该不好吃了。可惜家里没有辣椒油,不然点几滴进去口味更好”
唐文一开口,许娜就把手机放下了,嘴里还说着:“待会要配合我再重录一次啊”
“哎、别吃。”刚拌好,看到许娜迫不及待级往嘴里送。唐文赶紧出声阻止:“还没好呢。”
“我刚烧的热水,倒到碗里,没过面条八分好、扣上盘子看表再数三分钟!”
许娜一脸不可思议地做完,忽然想起了什么似地,眼光不善地看着唐文,咬牙冷笑:“你研究这种吃法?废了不少功夫吧?”