煮过的黑芝麻馅汤圆,就像流沙一样流出来,又油又润,又甜又香,还不至于吃两口就发腻。
虽然这个?时代的人因为糯米、白?糖的限购也很难体会到?吃汤圆吃到?腻的滋味,而且估计也不会觉得?糖多油多会腻味。
考虑到?今年的糯米粉的确蛮多的,除了?经典的黑芝麻汤圆,陆柚和高晋年商量着还多增加了?花生馅汤圆和肉汤圆。
因为花生馅也是手磨的,本身又比芝麻大,所以花生馅的汤圆吃着会有一些?颗粒感,再?加上由于本身花生是带有油脂的,不用额外再?加油,所以吃起来香气?特别浓郁又不腻。
至于肉汤圆嘛……
“肉、肉汤圆?”安斌发出灵魂的质问,“那玩意儿能包在汤圆里吗?”
陆柚:“怎么不能包?月饼可以有肉馅的,汤圆当然也可以有肉馅的,别说是肉了?,就是水果、奶油、巧克力也一样能包的。”
这才哪儿到?哪儿呀,未来几十年后,只要是能包住不漏的,什么都能往里塞——螺蛳粉、辣条、老陈醋……简直是只有想不到?没有包不了?。
当然,陆柚是绝对不想去尝试这些?新口味的。
有些?食物不能流行开来绝对是有原因的。
但肉汤圆味道其实?并不差的——前世曾经吃过的陆柚还是有发言权的。
高晋年也证明:“其实?咱们省就有吃肉汤圆习俗的地方,我当时运货的时候在当地吃过,很大个?,大概有桃子拳头那么大,味道还蛮不错的。”
扎实?的肉丸浸在油滋滋的汤汁中?,主要是芽菜肉臊或者大头菜肉臊馅料的,个?头大,一碗四个?相当管饱。
不过肉汤圆的确可能不太符合本地人的口味,会吃但可能不会吃多少……但大过年嘛,尝尝新口味也是不错的选择。
也算是不出门就吃到?外地特产了?。
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在高家开开心心、热热闹闹地包着各种?奇形怪状(高佑涛高佑黎:柚子叔叔说了?包紧煮了?不漏就行!)的汤圆,远在澜江县家属大院的安家的氛围倒是截然不同的冷清和凝滞。
坐在餐桌旁,孟娇现在后悔得?要死。
第103章 1981-4