此外，一旦朝廷有祭祀，珍馐署要提供祭祀菜品。皇宫内若是举办宴会，珍馐署还负责宴会餐饮制作。

而监膳大概就是厨头的意思，穿蓝色庖服；供膳是独当一面的主厨，穿黑色庖服；庖役是给主厨打杂的二厨、改刀、摆盘、端盘等人员，穿灰色庖服。

监膳管供膳，供膳管庖役，一级管一级，所有人都得听署令的命令，而署丞辅助署令管理署内事务，整个珍馐署大概就是这么个组织关系。

秦周随着柳非进了一间大伙房，里面二十多个灶台，正燃着旺火，许多穿着黑庖服和灰庖服的人正在灶台前紧张忙碌着。

另一边长案上，已经整齐摆放了烹制好的菜品，有若干灰衣庖役正将菜品往黑色食盒里装。

秦周好奇上前，他发现这些菜品多是荤菜，且颜色鲜艳，摆盘精美。正所谓色香味三绝，仅颜色便占足了高分。

秦周忍不住想要尝尝味道，“柳非，这个菜是？”

柳非这么年轻就做了监膳，本就是个人精儿，他立刻猜出秦周想要品尝的想法。

他低声道：“大人，每隔五日，宫内举行一次大朝会，大朝会日是咱们珍馐署最忙的日子，要给参加大朝会的百官准备午餐，今日恰是大朝会的日子，这些菜品也是为百官准备。您是署丞，自有监查品鉴菜品优劣之权。但小人建议您还是别尝了”

秦周摆了摆手，他们做厨子的，看到美味佳肴怎么能不品尝呢！

“既然是我的职责，我还是品鉴一下吧。”

柳非没有说什么，默默地递给他一双筷子。

秦周接过筷子，迫不及待的夹了一块离他最近的香酥鸡块放入口中，

他面带笑容的脸顷刻间变了色！

次奥！这是放了一斤盐吧！太特么咸了！