晃眼到了七月末，霍戍地里的粮食能收了，几亩地的高粱收了十余石。

家里不太吃的惯高粱米，霍戍留下了两石做牲口饲料，剩下的准备用来酿酒。

村里有酿酒师傅，以前在明浔村就是以此手艺谋生。

纪扬宗酒量算不得好，但也总爱吃饭的时候弄点儿。

黄蔓菁本就不喜他喝酒，来了林村以后，采买什么都要登记，他也便没好意思折腾，除了家里有事喝点儿，平素都紧着没喝。

这朝高粱收了起来，听霍戍说要弄来酿酒，他比谁都高兴。

用不着霍戍费半点心，他巴巴儿就去把酿酒师傅请了过来。

村里的人听说大院儿要酿酒，都跑过来看热闹。

粮食浸泡，入水，上锅蒸熟。

这些步骤村里喜欢吃酒的汉子几乎都晓得，但是还得要师傅酿出来的酒才好，毕竟是门手艺活儿。

高粱米蒸好以后，酒曲丸子磨粉洒在缸底，再把高粱米挪进去发酵。

两个来月以后，煮酒糟，这时候便能出酒了。

酒糟在火上沸腾，发酵了以后已然带有了酒香味，这一煮简直香飘十里了。

这朝村里是忙活没忙活的嗅着酒香味都飘了过来。

“高粱米酿出来的还是香，等开了年，我也种两亩地的高粱用来酿酒算了。”

“那还不是张师傅的手艺好，寻常人酿酒哪里酿得出这个味道来。”

大家伙儿围着酒甄七嘴八舌地议论着。