安子和小秋忐忑不安地结伴去了工坊, 他俩一直老老实实在后厨做菜, 对于这种事情还真是不大拿手。

好在他们和莫大姐也是相熟的, 安子以前也经常和莫大姐家的栓子一起玩儿，只是近日栓子课业越发重了，安子自己的事情也繁忙, 许久没来往了。

方念真对此事并没有什么担心，主要是她信得过莫大姐，莫大姐就不是那偷奸耍滑的人，做事也干净利落。

好不容易把加盟麻辣烫的合同做完了，方念真还特拿给严氏看了一眼，严氏不管是在京城还是在新云州都有一些铺子, 对这方面还是颇有心得的。

她又给方念真指出来两处容易被人钻空子的地方。

方念真感念之余, 主动提出, 问严氏要不要也开一家麻辣烫店？

严氏一愣，却是笑着回绝了。

“待我们不在新云州了，我到时候一定开一家，现在还是不好开。”

方念真明白严氏的意思，郭知州毕竟是父母官，身份敏感，不适宜与商人有太多明面上的往来。

严氏倒是也没跟方念真客气，“方妹妹，我是不好开，但是我妹妹在京城，不是正好可以再开一家？”

之前方念真和小严氏合作时就说过，麻辣烫和红油火锅不能开在同一家店面里。

不过，若是小严氏有这个财力再开一间新店面，把麻辣烫铺子开到京城也未尝不可。

总归是知州夫人严氏开的口，方念真就说让她们姐妹俩商量一下，确定一下时间，反正她这边，对于开到京城这件事是没问题的。

“麻辣烫加盟”的消息一放出去，新云州的餐饮业顿时就热闹了起来。

新云州今年又新开了好几家锅子店，虽然还是竞争不过“锅里捞”，也没有“方记涮肉”那么高端的环境，那么高的菜价，但是生意也尚可。

尤其是一些走薄利多销路线的小铺子，在“方记食铺”失火，麻辣烫停摆之后，他们都瓜分了爱吃麻辣烫的客源。