方念真也只能点头说“好”，严氏就亲自领她去了后厨。

知州府的厨房很是阔气，光是切菜的桌案都备了三条，大大小小的灶也足有十个。

严氏似是怕她误会郭家是那等奢靡之家，作不经意地解释道。

“府里人多，又有两个幼童需要照顾。我们的大厨房是需做全府人的饭的，灶便多了些。”

方念真就夸赞这厨房，“区域划分合理，洗菜的池子也是专门设计过的，做宴席再好不过了。”

严氏就拿着扇子挡住嘴巴轻声笑，“果然是内行人看门道，我本也是个爱下厨的，只是现在被两个小崽子拖累着，很少进来了。”

“我叫你念真可好？”严氏显然是觉得与她很是投缘，“念真，你看，这边就是我与你说的一定要做的食材。”

方念真之前还以为会是什么熊掌、干鲍鱼这一类的东西，如今顺着严氏掀开的布帘看过去——玉米？！红薯？！

严氏神情认真地向她科普，“黄色的这个叫‘黄金谷’，旁边那个是‘地瓜’，这两种是咱们大肃新推行的产物，亩产极高。也许明年你就能在田间看见它们了。”

“这两种粮食，能大大充盈粮仓，多了我也不能说，只是一定要把这两样展示出来，且不能带出府，你要试做便来府里。”

方念真点头，“夫人，今日我回店定菜单，后日便能来府里试菜。”

送走了方念真，严氏去寻了郭知州，“老爷，你推荐的这厨娘着实不错，看着是个认真干活的，就是不知道做出来的菜，能不能镇得住这样的大场面。”

“反正要试菜的，若是不成你就再找别的人吧，唉，新云州是偏远了些，想找个靠得住的大厨都难。”

严氏扭身坐下，“我倒是觉得这里挺好的，比起京城里那些阿谀奉承，尔虞我诈，这里轻松多了。”