可是总觉着差点什么，吃饺子要让领导吃得香，吃得好还得吃出花儿来。

这样一来，他们国营饭店不仅牌子亮，这次的招待任务也能做得好。

可胡韵华知道时间很紧张的，就问了下今天吃什么馅的。

“牛肉馅儿、羊肉馅儿，猪肉馅儿。”牛师傅说的时候，一脸的得意。他们国营饭店是老饭店了，很多领导都是吃他们这个饭店的菜长大的。

所以根本不愁这些肉啊蛋的，就是现在的领导就越来越刁了。

胡韵华立即就说道，“让领导吃到肉，又要香，还要记得住。”

“他下次还想来。”

“是呀，现在市里其它国营饭店都出了很多新菜了，也有南边来的师傅。”牛师傅倒是不藏着掖着。

胡韵华知道时间紧张，所以就弄得简单些。“做五彩饺子吧，饺子皮分别用蔬菜汁和面。用菠菜汁，胡萝卜汁，红萝卜汁，白的就是白面的颜色，余下一个吧……”

胡韵华一眼就看到了菜堆里的苋菜，“用苋菜汁，可以出紫红色的饺子皮来。”

绿色饺子、黄色饺子、粉色饺子、紫红色饺子，以及白饺子，凑成五色饺子。

而饺子馅更简单，就是在原有的饺子馅里加些不同的蔬菜，凑成五种味道，纯肉的三种，带蔬菜的两种。

整个厨房都听牛师傅的，抽出一大半人全部包饺子。

今天要主打饺子宴，光凉菜就整出十来种，有素的和荤的，还有牛师傅平常不敢上的拌苋菜。