玄烨解释道：“以前咱们在关外的时候，也没什么新鲜东西吃，草原上又冷，那时候的旗人过年，各家都会预备下许多饺子，放在帐篷外冻上存起来。然后从除夕吃到十五，连着吃十几天。吃了这隔年饭，以示往后年年有余粮。”

沈菡：“哦，那这意思和汉人好像差不许多。”

两人这边聊着，其余人已经将桌案布置好了。

大吉宝案四周绘有葫芦万代花纹，正中写着‘一人有庆’、‘万国咸宁’、‘甲子重新’、‘吉祥如意’等吉祥话儿。1

两人的位子面前摆着象牙镶金三件套——金筷、金叉、金勺，还有擦手布和渣斗（痰盂）。

每人眼前还摆着两只青花斗彩大碗，一只里盛着六只素馅儿饺子，另一只里放着一枚康熙通宝。连饺子的佐料盘都摆得很有讲究，四个小格子里的酱小菜、南小菜、姜汁、醋，分别压在四句吉祥话的正中。1

沈菡见吃个饺子场面搞得这么郑重，坐下的时候竟然有些犹豫：“我也能一起吃？”

这是给皇帝吃的吧？皇后能跟着上桌吗？

这话说的，玄烨忍不住笑起来：“你都是皇后了，吃个饺子还有什么不好上桌的？”

饺子味道意外地很普通，沈菡尝了尝，是用长寿菜、金针菜、木耳、蘑菇、笋丝、面筋、豆腐干和鸡蛋做的，用料多，但滋味寡淡。1

玄烨解释说是因为当年努尔哈赤夺取统治权之后觉得自己杀戮过多，为了表示对无辜者的忏悔，所以才定下了皇帝除夕吃素馅儿饺子的传统。