沈菡碎碎念地数着：“前两天我让膳房用泡椒腌的鸭翅和鸡脚，特别好吃。还有之前直隶送过来的钉螺、八带和柔鱼，膳房有个直隶的厨子，特别会料理海鲜。”

沈菡很喜欢吃海鲜，各种鱼虾蟹螺，扇贝生蚝蛤蜊，鱿鱼八带海蜇等等，她全都很喜欢。

煎炸烹炒，腌烤凉拌，海鲜真是美味啊！

但就像之前说的，宫里能吃到的海鲜种类不是特别多。

——并非是因为运输不便。

沈菡在很早以前也以为宫里不吃海鲜是因为现在交通不发达，海鲜运到京里容易死还容易腐烂。

但随着她后来吃到盛京的四季鱼贡，吃到南苑自己养的虾，吃到……鲥鱼后，她就知道运输困难对皇室来说，根本就不是问题。

鲥鱼，特别是长江流域的鲥鱼一直极负盛名，被称为“鱼中之王”，与长江刀鱼、河豚并称长江三鲜。

长江鲥鱼之贡，是宫中众多进贡食材中最劳师动众的。

鲥贡北上是自明永乐迁都后起，每年的捕捞和运输都需要耗费大量的时间与人力。

明时南京至北京的贡鲜船共一百六十二艘，其中上下两层皆用冰块覆盖的冰船有四十六艘，鲥鱼冰船就占十四艘。

贡鲜船沿京杭大运河北上，船队浩浩荡荡，严重影响其他往来商船。

清立国后沿袭了明朝的纳贡制度，并未废除鲥贡。

沈菡第一次吃到长江鲥鱼惊艳无比，肉质极其鲜美，连鱼鳞都脂香四溢。

不过听完这鱼的来历后，她觉得自己真的是在吃金子。