而现在,他既然把这求了小半辈子都没找见的宝贝给攥到手心里了,那估计……就再也不会放手了。
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清溪书屋。
玄烨歇过晌,又杀回九经三事殿继续和折子相爱相杀去了。
直到晚上四阿哥和六阿哥下课,他还没干完活儿回来。
沈菡也习惯了,她吩咐小东子去安排晚膳,这样等他回来后就可以直接吃了。
沈菡:“之前我让膳房做的清炖鸭子做好了吗?”
宫中喜食鸭肉,鸭子的做法极多。
清炖鸭子是道汤菜,听起来简单,但几乎是所有鸭菜里做法最讲究的。
先将调好味的鸭子装进瓷罐,再把瓷罐装入一个盛有一半清水的有蒸汽的锅里,然后盖紧瓷盖,不令散汽,文火连蒸三天,这鸭子才能炖好。
如此炖出来的鸭肉极为酥烂,滋味全部锁进了鸭肉里,肉美汤鲜,香滑软嫩。
玄烨最近有些疲惫,沈菡想让他喝个鸭汤补一补身体,早在三天前就嘱咐他们把鸭子炖上。
中午他又没吃好,晚上来这个菜正合适。
小东子:“回主子,奴才下午去问过,已经炖好了,晚膳上火候刚好。”
沈菡点头:“皇上中午说是腻着了,除了鸭汤,其他大肉的菜都不要上了。小炒倒是可以多上几个,膳房有新发的如意菜吗?清炒一个。”
如意菜就是豆芽,玄烨吃素菜不爱花哨,简单炒一炒、拌一拌就行了。
沈菡: “加两个干红辣椒提味儿。”