等他们吃过饭,玉琳先教严爸爸做红烧肉。
肉洗几遍,用白酒将五香大料泡发,炒好糖色,把肉和大料糖色按比例倒进电饭锅,调煮饭键。
“严爸,等它炖好自动跳到保温键,红烧肉就做好了。”
严刚守在厨房,过了二十五分钟,锅里散发出一股浓郁的肉香,惹得徐慧也来看。
玉琳打开锅盖,香味更浓,油亮的肥肉部分已经好了。
“严爸爸,等再收收汁。这锅煮的时间不宜过长,时间一长肥油就化了,香料的苦味也会出来,肉差不多四十五分钟就能出锅。
这时候,我们可以下豆腐洋芋你们喜欢的配菜。”玉琳一边说,一边把切好的土豆和豆腐块下进锅里。
又过了十几分钟,电饭锅跳到保温键,一直厨房看着锅的严刚,把五花肉和豆腐土豆块铲了一小碟子出来,三个人拿筷子坐下一起品尝。
“天啊,果然好吃,谢谢你玉琳。”徐慧吃了一块土豆又麻又辣很面,很好吃。
“不用谢,严爸爸,红烧肉怎么样——这可是你亲手做的哦。”
严刚点头,兴奋的又夹了一块喂进嘴里,大笑道:“哎呀,我做的红烧肉也太好吃了。
玉琳,这锅,还能做什么菜,爸爸可要再学学。这好味道比饭店的大厨也差不多了。”
午饭的时候,玉琳教他用电饭锅做了香味扑鼻的烧鸡。
“徐妈妈,严爸爸,其实电饭锅煲的鸡汤更好一点,不过要看着锅,你们可以煮小米粥,南瓜粥。做西红柿牛腩,煮菜汤,都行。”
“玉琳等会儿你把配菜都写个菜单,我一天和你徐妈妈就照着菜单,买菜做饭。”严刚给玉琳舀了一碗解腻的蔬菜汤。
吃过饭,玉琳给他们写菜单,连徐慧都跟着记,玉琳的礼物算是送到徐慧两口子心坎上了。