林浅浅想了想，决定新菜品就做椒盐皮皮虾。

作者有话说：

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第24章

◎椒盐皮皮虾◎

制作椒盐是林浅浅最擅长的。

椒盐顾名思义就是花椒和盐一起制作成的, 椒盐的制作看似非常简单，但想要做出香味十足的椒盐并没有想象的那么简单。

一点微小的区别，椒盐的味道就天差地别。

首先食材的挑选就非常的重要, 这天林浅浅亲自去市场挑选花椒。

市场的花椒种类繁多, 购买的时候需要仔细挑选。

新鲜的花椒香味会非常的浓郁, 所以在选购花椒的时候要买新鲜的花椒，用新鲜花椒做出来的椒盐会更香。

在挑选花椒这方面, 林浅浅有自己的技巧, 先闻后看。

林浅浅刚走到香料区, 卖香料的老板就热情地招呼她。

“美女, 你要买什么, 我们家什么都有，八角、花椒、桂皮。”