清蒸鱼须得用鲜鱼，这样蒸出来的鱼肉才又鲜又嫩，一点腥味都不带。

顾启明拿石头砸碎冰块，撸起袖子伸手把水缸里奄奄一息的鱼捞出来，冻得他一激灵。

他拿着鱼来到井边杀鱼，得亏他们家的水井打的深，冬天就不怕会上冻，甚至打出来的水还冒着热气呢。

“家里有口井就是方便，这大冷天的要是再去河里打水，还没走到家呢水就冻上了。”

林星端着盆坐在他旁边择菜，回道：“也就是咱这头离河边远，要不然也不会费这个功夫，一口井打下来要二两银子还多呢。”

“东头也有不少人打井，十几家人一道出钱，这井就打在树下头，什么时候家里要吃水了也方便。”

顾启明抬起袖子擦了擦脸上的水珠，转头问林星：“那若是没出钱的也跑去打水呢，岂不是会闹出分歧。”

“都是一个村的人，要是真有人这么干，不让人发现还好，要是让人知道了，那光是这十几家的唾沫星子都能把人淹死了，在村里就别想好过了。”

顾启明觉得也是，你就是不干什么都难免让人嚼舌根，要是真学那偷鸡摸狗的行当，指不定大伙直接把人赶出村了都难说。

青菜都洗好，林星把炖汤的瓦罐拿出来烧上热水准备先把汤给炖上。

林昀带来的火腿还剩下一点，林星把火腿切成薄片，等瓦罐里的水烧开后加入火腿跟剁好的冬笋，炖上一两个时辰，到夜里就能喝了。

锅里蒸好的糯米起锅，猪油麦芽糖炒化，把糯米倒进去不停翻炒，盛进装有红枣花生桂圆等果干的圆口碗里，新年的第一道菜，一道寓意吉祥平安的八宝饭就做好了。